小时候家里人总说一根香蕉赛过补药，逢年过节或者平常当加餐，大家都爱吃。那时候条件有限，能吃上软糯香甜的香蕉就很开心，谁也没想过它含糖量多少。随着生活越来越好，高血糖和糖尿病的人越来越多，连年轻人都开始监测血糖了。可大家还是最爱香蕉，随手就能买到剥着吃，方便还顶饿。 香蕉明明吃起来不算特别甜，怎么就被医生点名了？这是因为香蕉的升糖速度虽然不快，属于低GI食物，GI值约49，但GL值不低。100克香蕉的GL值是11，属于中等负荷食物，对血糖影响挺大。市面上的香蕉大多在七分熟的时候采摘，放熟后淀粉转化成葡萄糖，含糖量直接飙升到15%-20%。高血糖患者本身胰岛素分泌不足，没法及时代谢这些糖分，问题就来了。 春天回暖，很多人喜欢囤香蕉当加餐，上午一根下午一根很容易超标。运动员比赛时吃香蕉补充能量没问题，是因为他们运动量大消耗快。普通人尤其是高血糖患者运动量少，吃进去的糖消耗不掉就变成了血糖负担。 常吃香蕉给高血糖患者带来5个后果：第一个后果是血糖波动变大；第二个是胰岛负担加重；第三个是诱发或加重并发症；第四个是体重增加；第五个是肠胃不适和高钾风险。 这些后果不是一下子出现的，而是慢慢累积的。大家常问高血糖能不能吃香蕉？答案是“能”，但要“适量”。看到这里你可能会问：如果能吃该怎么吃？最好的方式是少量吃或者把它当作加餐而不是正餐来吃。 参考文献1.中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南（2022年版）[J].中华糖尿病杂志，2022，14(4)：305-349. 参考文献2.中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京：人民卫生出版社，2022. 内容仅供参考，身体不适请找专业医生咨询。