春气渐暖，新洲税务所的欧阳杰去看望了一家叫湖南十八子食品的公司。这家公司把湖南的传统霉豆腐手艺传到了常德，还做了深加工，做出来的“木子腐乳王”不光是常德的一张名片，还卖到了国外。今年的产量估计能到50万箱。 他们的生产车间里有个特别的地方，豆腐坯在恒温恒湿的环境里长白绒霉。不同于家里用稻草发酵，他们选的是本地的好大豆，先用高度白酒杀菌增香，最后裹上辣椒面装进坛子密封着发酵，才做出那种麻辣鲜香的味道。 国家税务总局的人就问公司负责人李奇，生产线升级的事儿办得怎么样，涉税的问题有没有需要帮忙的。李奇说最近正忙着上几条新生产线，还在研究低盐的新工艺。欧阳杰特意看了他们刚买的污水处理设备，告诉李奇说这钱能用来抵免企业所得税。 税务人员还专门去辅导了怎么用农产品收购发票。因为他们做腐乳主要用黄豆、辣椒、盐和白酒这些原料，只有从农民手里买的东西才能开收购发票来抵扣进项税。 经税务部门这样一指导，企业这几年光享受研发费用加计扣除就省了一百多万块钱，还有各类税费减免了28万元。这让公司更有底气守住老手艺、去拓市场了。张卓宁和成林霞把这些事儿都记下来了。