国家市场监管总局1月16日发布的食品安全监督抽检结果显示，标称广西桂林西麦食品集团出品、河北西麦食品有限公司生产的700克装中老年营养燕麦片（生产日期2024年6月25日），因菌落总数不符合食品安全国家标准规定被判定不合格。
这是2025年以来首个被公开通报的知名谷物品牌质量问题。
西麦食品集团20日向媒体作出专项说明，经溯源调查确认该批次产品出厂检验合格，问题系经销商在仓储运输环节未严格执行温湿度控制标准所致。
2024年事发后，企业已配合市场监管部门完成涉事产品召回，并对全国经销商开展冷链物流专项培训，升级了流通环节的物联网监测系统。
公开资料显示，创立于1994年的西麦食品是我国燕麦行业龙头企业，2019年登陆深交所成为"燕麦第一股"。
其2025年三季报显示，公司营收与净利润同比增幅均超18%，市场占有率稳居行业前三。
分析人士指出，此次事件暴露出快消品行业普遍存在的"重生产轻流通"管理短板。
中国食品工业协会专家委员会成员表示，菌落总数超标通常与存储环境温湿度失控直接相关。
现行《食品安全法》虽明确食品经营者贮存义务，但部分经销商仍存在冷链断链、超期存放等操作隐患。
值得注意的是，2023年全国食品抽检不合格项目中，流通环节问题占比已达34.7%，较2020年上升9.2个百分点。
针对行业痛点，市场监管总局2024年已启动"食品流通安全守护行动"，重点加强跨区域协同监管。
头部企业如西麦、伊利等正加速建设"生产-物流-销售"全链条数字化追溯体系。
业内预计，随着新修订的《食品经营过程卫生规范》即将实施，食品流通领域将迎来更严格的监管升级。
食品安全涉及千家万户，任何一个环节的疏漏都可能影响消费者健康。
本次西麦食品燕麦片事件虽然问题源于经销商环节，但也提醒整个食品行业，供应链管理的重要性不亚于生产环节。
企业需要认识到，对经销商的监督管理同样是质量保证的重要组成部分。
随着消费者对食品安全要求的不断提高，以及监管部门监督力度的加强，食品企业应进一步完善全链条质量管理体系，从源头到终端形成闭合的质量控制环，才能在激烈的市场竞争中赢得消费者的信任和支持。