问题：从“卖得出”到“卖得好”，农特产品需要更强的市场穿透力 当前，农特产品市场竞争加剧，同质化较为明显。对不少产地而言，以单一原料为主的产品议价能力有限，品牌辨识度不高，进入高端渠道也更难。如何把资源优势转化为产业优势、市场优势，成为地方农业绕不开的现实问题。对地处内陆的山西来说，开拓消费活跃、渠道成熟的大湾区市场既是机会，也是在产品标准、供货能力和品牌表达上的一次全面检验。
山西农特产品在食博会的连续亮相——不仅带来订单与合作——也折射出产业升级的路径：从初级农产品到深加工食品，从区域知名到跨区域竞争；面对消费升级与渠道变化，山西正通过做强加工能力、完善标准体系、强化品牌表达、拓展市场渠道，让黄土高原的特色农产品进入更广阔的市场。这个实践也为其他地区提升农特产品竞争力提供了可参考的思路。