近期"垃圾食品解药说"在网上引发热议，声称某些食物组合能抵消不健康饮食的危害；国家食品安全风险评估中心专家表示，这种说法缺乏科学依据。高油、高糖和深加工食品产生的苯并芘、丙烯酰胺等有害物质，其造成的氧化应激和炎症反应无法通过简单搭配食物来消除。实验证明，吃一次油炸食品产生的自由基，需要几十公斤果蔬才能中和，所谓"解药"效果几乎可以忽略。
健康不是靠"吃解药"就能简单解决的问题，而是需要长期坚持科学的生活习惯；面对网络传言要保持理性——关注权威信息——在日常生活中做到饮食有度、坚持运动，这才是远离谣言、保持健康的正确方式。