跟你说个事儿啊，外卖现在是不少人每天都要吃的，但你有没有想过，大多数外卖都是高油、高盐、高糖，还缺纤维。要想让外卖不变成身体的负担，就得听专家怎么说。 我们这回找了上海市健康促进中心的胡思媛医师还有魏晓敏主任医师来讲讲。他们说，一顿饭最好是有2份主食，1份肉蛋奶，2份蔬菜水果。点菜的时候，你得多留个心眼。尽量挑清蒸、白灼或者凉拌这种清淡的做法，少吃红烧、干锅、油炸的东西。 搭配也很重要，最好选“一荤一素一主食”。主食别全是米饭或者面条了，粗粮比如玉米、糙米、藜麦还有红薯、山药都可以选。要是吃沙拉，油醋汁更健康，别把芝麻酱、蛋黄酱给加进去了。 下单的时候记得备注一句：少油少盐少糖，米饭换成杂粮饭或者少放点米饭。酱汁给我单独装袋儿里，别放咸菜和辣椒油。 吃饭的时间最好也别太晚。饿急了容易点多吃油腻的东西，尽量在正常吃饭点下单。你也可以把那些经常吃的清淡店给置顶，这样就不容易再选垃圾食品了。 至于吃法嘛，建议你先喝汤再吃菜、肉、主食。这样能先吃饱肚子。如果这顿饭有点油腻了，下一顿就吃得清淡点再去活动活动。遇上太油的菜呢？可以弄碗热水涮一下再吃。 还有啊，像鱼香肉丝、麻婆豆腐这些“下饭神器”要小心点，它们通常油盐都挺多的。最后啊，健康饮食的根本办法还是自己在家做饭多一点。 这次的活动是上海市健康科普专项，项目编号是JKKPYL-2025-A10。