广东省揭阳市最近发生了件挺吓人的事，一位老人在自家菜园里挖土，结果挖出来一根形状特别像人类手掌的山药，手指特别分明，连指甲的形状都清晰可见。照片一曝光，大家都吓坏了，还有人出价8000元想买下来，但被老人的家人婉拒了。这根山药不仅有五根手指头，最左边那根还比较短，看起来特别像人掌，所以大家都管它叫“淮山手”。老人的女婿黄先生说，现在家里人还在商量怎么处理这个特别的东西，是留着当纪念品，还是卖掉赚钱呢。 网友们看到这新闻都挺好奇的，有不少人调侃说这东西挖出来谁都下不去手啊，又说大自然总是充满惊喜。不过专家解释说山药在生长的时候本来就容易受环境影响变个形，比如说土壤硬不硬、有没有石头挡着或者旁边植物的根干扰到它了。这些情况都可能让山药长得歪歪扭扭的甚至长得像人或动物的样子。不过不管它长得什么样，这种变异山药吃起来还是和普通山药一样有营养和价值的。