在黔东北武陵山区，沿河自治县正用羊肚菌种植把冬闲田变成“增收田”，为山区冬季农业生产探索出一条新路；当地依托气候优势，将原本闲置的冬季农田改作羊肚菌基地，缓解了土地季节性闲置和农民增收渠道不足的问题。长期以来，当地冬季农田利用率不足30%，水稻、油菜收割后的“空窗期”让不少劳动力闲下来。沙坝村党支部书记何庆算过账：按传统耕作方式，村民一年务工时间不足8个月，收入增长空间有限。2025年，这个局面出现变化。村两委整合15亩集体土地，引入生长周期约3个月的羊肚菌种植技术，亩均效益提升到传统作物的5倍以上。技术论证显示，当地年均气温14.2℃、土壤pH值6.8的微酸性环境，符合羊肚菌生长需求。在农业专家现场指导下，层架式大棚栽培将单位面积产量稳定在400公斤以上。更重要的是，这种“当年投入、当年见效”的模式，让参与务工的村民日均增收超过百元，建档立卡户冯兴维等20余人实现了务农、顾家、增收兼顾。产业推进中，两处示范村走出了不同路径。沙坝村以集体经济为主导，建立从菌种培育到冷链运输的标准化流程；落寨村则突出党员带头作用，许应松等村干部牵头建设42亩示范基地，并通过电商平台将产品销往湘渝市场。县农业农村局数据显示，“双轮驱动”带动周边6个专业合作社参与，形成年产鲜菇200吨的产业集群。为应对市场波动，当地建立了三重保障：县供销社签订保底收购协议，贵州大学农学院提供技术支撑，村级合作社设立风险补偿基金。“产研销”联动下，羊肚菌田间收购价稳定在60元/斤以上，较传统蔬菜溢价明显。围绕下一步发展，沿河县已制定三年行动计划，拟将种植规模扩大到2000亩，并同步建设菌种研发中心和深加工基地。省乡村振兴局调研组认为，这种“季节性接茬种植”模式为武陵山区农业结构调整提供了可参考的思路，“以短养长”的产业逻辑具备推广价值。
沿河自治县的羊肚菌实践表明，乡村产业振兴关键在于结合本地条件，把资源优势转化为现实收益。通过组织带动和产业落地，冬闲田得到利用，就业机会随之增加，集体经济也有了新的增长点。“示范+规模”“集体+领办”的做法，为各地推动产业振兴提供了参考，也说明只要选准产业、持续创新，冬闲土地同样能成为农民增收和乡村发展的新支点。