养回乌黑秀发其实很简单，只要喝一杯黑豆水就足够了。不少人发现自己掉发严重，发缝越来越宽，急忙跑去买防脱洗发水。其实，毛囊只有给它充足的营养，头发才会自己长回来。一杯黑豆水就能悄悄把头发的活力拉回年轻档。很多人刚开始喝黑豆水时，就发现头发不再像枯草一样，颜色也变深了。这是因为黑豆水里富含花青素、大豆异黄酮、皂苷等成分，这些成分能给头皮抗氧化、保护毛囊、清除自由基。黑豆外皮里的花青素煮两次大约七成会溶进汤里，所以老话都说只喝水不吃豆。喝下去的也不是普通蛋白，而是能帮助头皮抗老、护毛囊、清除自由基的活性成分。 要想喝出黑豆水的精华，就要用慢功夫煮两次。洗净黑豆，加水煮开十分钟后再复煮一次。这样煮出来的水才有深红色或咖啡色，说明花青素已经全部析出了。如果只煮一遍，那等于把七成营养留在了锅里。早上空腹喝容易肠胃不适；睡前喝会让你半夜上厕所。下午五点到七点肾经当令的时候喝最合适。 现代研究也证明了黑豆水对头发好的道理。花青素是强抗氧化剂能清除自由基；大豆异黄酮改善头皮血流；肌醇是头发生长必需的营养物质。虽然效果可能需要三到六个月才看得到，但坚持下来你会发现头发变细滑、颜色更沉稳。 虽然黑豆水好处很多，但也不是人人都能喝。肠胃敏感的人可以加两三片生姜同煮中和寒凉、减少气体产生；肾功能不好或痛风发作的人最好别喝。每周固定三次、下午喝、当天煮当天喝完是个不错的选择。 制作黑豆水时要注意一些细节：不泡发、火候十分钟、判断颜色深浅和不要反复加热。跟那些高价防脱精华比起来，黑豆水简直便宜到离谱。一天几块钱、一壶水、一点耐心就能从内部改善气血和头皮环境。 把黑豆水当成一种生活方式而不是救急特效药才是最关键的想法。我们不能太追求立竿见影的效果了，还是得慢下来让身体恢复原本的节奏才对。