就在00:45这个点，广东省城市篮球联赛（粤BA）的首轮大戏正式开演了。看完精彩球赛，要不要吃点什么？梅州队的球员们带着咱们一起去探索这座世界客都。 这次我们请到了李灵和陈昇还有史建铖三位球员来做推荐。史建铖先把他心里的第一名给大家摆出来了，就是那碗梅州腌面。为啥他这么偏爱？因为这面可是刻进客家人DNA里的老味道。上场前吃一碗，面条劲道又顶饱；比赛结束再来一碗，既暖胃又解乏，简直就是给早餐注入灵魂的神器。这面用的是碱水面，煮得弹牙，拌上爆香的猪油和金黄的蒜末，再撒上葱花，香气扑鼻。一般还会配一碗三及第汤，一面一汤，碳水和鲜香全都给你安排得明明白白。 接下来是陈昇推荐的梅州盐焗鸡。他说了，这是运动后补充蛋白质的首选。这鸡用粗盐古法焗出来的，皮脆肉嫩，咸香入骨，蘸上沙姜油更是一绝。不柴不腻，温补又解馋，不管是球员补充体力还是球迷解馋都很合适。 最后李灵介绍的是梅菜扣肉。她说这是宴席上的硬菜，解馋又下饭。精选的五花肉经过煮、炸、蒸三道工序做出虎皮纹路，软糯入味还不腻。底下的梅菜吸饱了肉汁，咸甜回甘特别下饭。 南方报业传媒集团的记者陈萍和杨斐君也来了现场体验。来梅州看球赛，这几道地道的客家美食可千万别错过。腌面、盐焗鸡还有梅菜扣肉……跟着球员吃同款，感觉自己舌尖上都在逛客都了。 更多详情请关注南方报业传媒集团南方+客户端。