黄陂味道最近在第十四届中国食材电商节上露脸了，时间是最近的事儿，地点在武汉国际博览中心。良之隆搞的这个活动可不小，属于餐食界的年度大聚会。来自黄陂区的三家农业企业凑了个团，拿着自家的招牌菜出来秀了一圈，给全国的客商递了张有底气的名片。诚海心选在这次展会上现做现卖，C6展厅里全是黄陂的好东西，肉香和鱼腥味直往人鼻子里钻。这家湖北省诚海心选食品有限公司的展台前面，正炸着热乎的黄陂三鲜，黄澄澄的肉丸在油锅里打滚，立马吸引了一大帮人围过去尝尝。作为黄陂本地的大厂子，诚海心选一直都在琢磨怎么让家常菜变得更规范、有名气，他们把从研发、加工到销售的全套流程都打通了，靠着现代化的厨房来把关质量，死死守住了地道的味道。这次除了核心的三鲜，他们还带来了木兰湖的大白刁、珍珠肉丸和农家虾鲊等各种好吃的。东西又多又好卖，展台前的人都快挤爆了。 跟三鲜这张名片一样火的，还有黄陂豆丝。武汉明卉源生态农业有限公司在那里摆着摊子，豆香扑鼻而来。这家公司在90后木兰新农人易心慧的带领下换了副新模样，想用更年轻、更现代的办法去带动传统产业发展。以前他们是一家小作坊，现在已经变成了集种植、加工、运营于一体的大工厂。这次展会他们带了不少品种的豆丝，既有老味道的经典款，也有现在流行的杂粮系列。 包装漂亮、质量稳定的豆丝不再是以前的老古董了，现在已经成了大家喜欢买的伴手礼和日常零食。 武汉市黄陂三鲜食品加工有限公司的展台前摆着整整齐齐的产品包，好些老客户特意跑过来谈合作下单呢。这家公司有好几十年的历史了，负责人季关运从1984年开始接手家里的手艺做到现在都快四十年了。他现在正把这门手艺传给第五代接班人呢。他们一直坚持用老办法干活儿，不管是挑食材还是去鱼刺这些细枝末节都做得非常精细。凭着过硬的产品和积攒下来的好名声，不少餐饮连锁和电商平台都来找他们聊合作的事儿。 这次三家企业一起出来展示不仅是为了赚钱也是为了让大家更了解黄陂的东西。黄陂区想通过中国食材电商节这个平台把特色农产品直接卖给采购商和消费者。以后黄陂区还会加大力度扶持本地企业发展，盯着三鲜和豆丝这些重点品类搞标准化生产、规模化经营还有品牌化销售。希望能让更多本地的好东西走出去、卖到全国去。 让“老味道”变成“金名片”就是黄陂未来发展的目标嘛。 （注释：“90后‘木兰新农人’易心慧”指代的是带领明卉源生态农业有限公司发展的具体人物；“老味道”指传统风味；“土特产”指未经深度开发的本地物产；“金名片”指具有市场影响力的品牌形象；“组团亮相”指企业联合参展；“集体记忆”指区域共同的文化符号；“下沉式展示”指贴近地面的陈列方式；“去腥原料”指去除腥气的食材；“传统制作技艺”指经过时间考验的工艺方法。）