《三餐四季》春节特别节目

《三餐四季》春节特别节目《年味藏三餐,团圆暖人间》于2月19日起在央视综合频道(CCTV-1)开播。节目深入挖掘中国春节文化,为观众呈现温暖热闹的节日画面。这次节目邀请了主持人王嘉宁与文化学者、美食大厨一同亮相,他们在充满中式美学的生活空间中,欢迎各地客人,以各自带来的拿手菜为话题,展开关于中国年味的讨论。何广智带来一条鲤鱼,大厨将其炸制成“鲤鱼跃龙门”的造型,寓意吉祥与成功,象征中国人永不言弃、追求更高目标的精神。来自新疆的热依扎带来马肠子,这是哈萨克族传统春节必备佳肴,浓郁的草原风情让观众感受到草原文化的深厚底蕴。侯勇带来江苏连云港特产豆丹,这是豆天蛾的幼虫。对于连云港人来说,豆丹是比大鱼大肉更珍贵的节日食材。凯丽带来东北酸菜,那种秋天腌制、历经一整个冬天发酵的酸香味道让人陶醉。名厨刘树文带来闽南沙茶海鲜锅,沙茶酱是福建人的灵魂调料,一锅鲜香四溢的海鲜让人心生暖意。宋木子带来广西田螺和十八酿,展示客家人独特的饮食智慧和包容万物的心态。此外,张踩铃夫妇带来东北榛蘑、白举纲带来四川芋头、宋轶带来湖北三宝等食材,都带有浓厚的乡土气息和家的味道。镜头还切换到了中国南极中山站,展现了南极科考队员们在严寒环境下想念家的温暖时刻。他们用手中的食材,把世界各地美食汇集到了这个团圆的餐桌上。这个特别节目通过各地特色美食传递出中国传统文化的魅力和深厚情感,让观众感受到浓浓的年味和团圆之情。