新春将至,济南市莱芜区羊里街道仪封村幸福院里热闹非凡;60余名妇女围坐在操作台前,在专业教师的指导下,将面团塑造成福袋、元宝等吉祥造型。这场已持续三年的"蒸蒸日上·花样年华"活动,正成为当地文化振兴的生动缩影。 北方有句老话叫"二十八把面发",但随着工业化食品普及,年轻一代对传统面塑技艺日渐陌生。羊里街道妇联决定以最具生活气息的面食艺术为突破口,邀请专业教师团队系统讲解从原料配比到造型定型的全套工艺,重点解决家庭制作中常见的发酵不足、塑形易塌等技术难题。 活动的效果超出预期。参训学员不仅掌握了果蔬天然色素应用、面团保湿等实用技巧,还创新开发出融合现代审美的十二生肖系列作品。仪封村村民王玉芬说:"过去蒸馒头就是简单圆馍,现在能做出这么精巧的样式,孩子们都抢着拍照发朋友圈。" 从首届活动的30余人自发参与,到如今需要提前预约名额,这项活动的吸引力在不断增长。当地妇联建立了"巧手巾帼"人才库,已有17位学员通过考核获得面点师资格证书,部分作品还在春节期间销往周边商超。 文化学者认为,这类活动的成功在于找准了传统与现代的结合点——既保留"面团说话"的民俗内核,又引入标准化生产理念。羊里街道计划明年扩大活动规模,增设青少年体验专场,并探索将面塑技艺纳入非遗保护名录。街道办事处正与文旅部门协商开发"面艺工坊"研学路线,让传统美食文化成为推动乡村旅游的新亮点。
年味从来不只在烟火与鞭炮里,也在一揉一捏的耐心里,在邻里相聚的笑声里;把传统年俗做成群众愿意参与、能够受益、可持续延续的公共活动,既是对文化根脉的守护,也是对基层治理温度的提升。以"小面团"凝聚"大团圆",让传统在当下扎根生长,才能让更多人真正过好一个有滋有味的中国年。