最近富平柿饼的生意可是火了。咱关中平原上的富平县，一到隆冬，柿饼的加工销售就特别忙。富平柿饼这东西，不光制作工艺老讲究了，品质也确实过硬。现在借着互联网的东风，这柿饼是通过线上线下各种渠道，把中国好产品的名声传到了世界很多地方。就在太白村那边，村民马浩正一边忙着做柿饼，一边在直播间里给大伙儿现场讲解。他手里捏着一枚白霜满满的柿饼，慢悠悠地说起怎么选果子、削皮、晾晒、揉捏这些手艺活儿。“这上面的白霜是果肉里的糖分自己跑出来的，啥也没加过。”他对着镜头笑着说道。这伙计做直播都快九年了，老老实实给大伙儿展示产品，居然攒下了超过14万的粉丝呢。今年他弄的那6.5吨柿饼，大部分都已经通过直播卖掉了，主要还是发到东北那边去了。 除了农户自己忙活，当地的农业企业也没闲着。阔迪农业科技有限公司干脆弄了40多个产销对接的微信群，还连上了第三方的软件系统，让产品直接上抖音、快手、京东、淘宝这些平台卖。公司的负责人说，这种把所有事儿都串一块儿的办法，干活儿那叫一个利索。有些企业更是趁着大型展会去露脸。永辉现代农业发展有限公司不光在天猫京东开店，还跑去中国进出口商品交易会、杨凌农高会这种国家级的展会上转悠。这公司的营销负责人说，“咱这柿饼甜糯糯的口感特对华南市场的口味”，“以前在广交会的时候就有广东那边的客人当场就签了合同”。 最让人眼热的是，“现在不光是国内生意好”，“这家伙已经卖到海外去了”。有一家农业科技公司早在2024年就办完了韩国、美国的口岸备案手续，“现在人家手里已经有直接出口的资格了”。公司的老板透露说，“2025年咱已经给韩国那边送了75吨柿饼过去”，“现在正跟美国那边谈合作的事儿呢”。现在这柿饼不光卖到了韩国、美国，加拿大、澳大利亚这些国家也有货了，“品质一直挺稳当”，“慢慢就把国外消费者的胃给占住了”。 大家都说“这几年富平柿饼产业发展得这么顺溜”，“正好反映出中国乡村特色农业正在往标准化、品牌化、市场化的路子上走”。一方面农户和企业死磕传统手艺，“把独特的风味保住了”，“食品安全这块也不马虎”；另一方面他们也敢学新东西，“电商直播、跨境贸易这些新招儿都用上了”，“彻底把农产品不好卖的坎儿给迈过去了”，“产业抗风险能力和以后的日子都更有保障了”。“这种传统手艺加上现代营销的模式”，“给别的地方搞特色农业开发提供了很好的经验参考”。 从关中平原上的地头上一直走到国内国际的饭桌上，“这趟旅行不光送了份甜美的味道”，“更是把中国乡村产业振兴的步子给走实了”。“在保证品质的同时”，“跟着市场的风向标走”，“富平正把一颗小小的柿子变成了连接农户、企业和大市场的金链子”，“给地方特色农业的高质量发展立了个标杆”。“往后随着产销体系越来越完善”，“这份土地里的‘甜蜜’肯定能飘得更远”。