最近春天来了，河水潺潺，岸边的草也开始绿了，正是螺蛳最肥美的时候。我给你看个画面，沿着小河边，总有那么几个人拿着长柄网兜在水草里晃悠。动作看上去不快，其实挺有章法的。一网兜提上来，那些黑亮的螺蛳在网里滚着，带着新鲜的味道。有个大叔乐呵呵地说，现在这个时候的螺蛳肉紧且鲜甜，等菜花一开，大家就知道该吃螺蛳了。 把刚捞上来的螺蛳带回家，别急着下锅。这东西要想好吃，前期得“养”个一两天，让它们把沙子吐干净。水里滴点儿油，能让它们更快地吐出体内的杂质。等到水变清了，这就算准备好了。不同的人家做法不一样，但都得细心。像爆炒之前得把螺蛳尾巴剪了方便入味。热油下锅把姜蒜爆香了再放螺蛳翻搅，酱油料酒的味道一下子就上来了，整个屋子都是这香味。 还有种简单的吃法叫盐焗螺蛳，洗净直接下锅焗就行，保留了原汁原味。现在的年轻人都爱用煤气灶炒菜，可老一辈觉得柴火灶烧出来的更有“烟火气”。你看着铁锅在灶头上架着，柴火噼里啪啦响，火苗舔着锅底烤着螺蛳翻腾的画面，感觉特别有生活气息。 看到这儿你是不是也想尝尝？不过我得告诉你一个消息：千万别买那种叫织纹螺的东西！因为它吃了有毒藻类积累了大量毒素。一颗小小的织纹螺就能把人毒死！这是国家明令禁止买卖的有毒海鲜。有些商贩为了赚钱还偷偷卖这个！千万小心别上当！ 3月20日那天，浙江台州市公安局椒江分局环食药大队可是办了件大事。他们成功切断了一条非法买卖织纹螺的链条，还抓了3个嫌疑人。前段时间椒江公安分局环食药大队有线索说有人偷偷卖这个东西。民警一查发现一个姓陶的女子在朋友圈里发信息推销织纹螺。通过走访很快找到了陶某加工织纹螺的窝点。 2月11日那天，警方联合椒江区市场监督管理局把这个加工窝点端掉了，当场查出有100多斤新鲜和肉的织纹螺。3月20日民警又把陶某的上家林某和陈某抓了。林某这阵子已经卖出去100多公斤的织纹螺了。原来陈某和林某把货卖给陶某，陶某是个微商专门在朋友圈卖零售消息。 很多客户都是通过网络找她买的。“我知道这是犯法的啊，”陶某说，“可是市民爱吃这个利润高很畅销……”在利益面前她们就顶风作案非法获利。现在陶某、林某和陈某三个人都被警方控制住了。 这次行动里椒江区市场监督管理局和浙江台州市公安局椒江分局环食药大队还有陈建军、戚静伟这些同事配合得非常好，干钰琼、俞岚婷还有陈薇婷这些小编也很努力地把这篇报道做得更生动有趣。