央视3·15晚会刚曝光鸡爪制品的质量问题，市场监管局这边立马动作了，迅速给辖区内所有学校周边的商超、餐饮门店还有农贸市场都来了个拉网式检查，想把食品安全风险给彻底堵死。这事儿得赶紧干，王欣仪、董丫菁还有薛明浩都坐镇指挥，定了要零容忍的调子。执法人员兵分多路往重点区域冲，商超里那些泡椒凤爪、卤鸡爪还有餐饮单位后厨的速冻鸡爪原料，全都被仔细翻了个底朝天。 执法人员在货架上拿起一包泡椒凤爪看，包装上写着什么品牌、批次这些信息全得和曝光的那家对比一下。他们还叮嘱经营者得把货品理一理，临期的及时清掉，进货出货的记录得全程留着。在餐饮店后厨里，他们拉开冷藏冷冻柜翻原料，“咱这鸡爪原料是哪进的？检疫证明和票据都有吗？”负责人要是说不清楚不行。 执法人员一边查票据一边跟店老板唠叨，“食材安全是底线，肉制品的进货关必须把好。一旦发现来源不明的东西，立马停用并联系我们。”到了农贸市场就更细了，“这些生鲜鸡爪产地是哪儿？检疫证明有没有？进货渠道必须正规。”摊主也拿出了手续齐全的东西，“我每天的货都能查到来源。” 这一回检查，执法人员把经营主体的资质、进货查验、索证索票这些关键环节盯得死死的。遇到不懂的当场解答指导，发现问题立马整改。截至现在一共查了47家单位，没发现问题鸡爪卖，也没找到不合格的原料。下一步市场监管局打算把日常监管和投诉举报打通，增加巡查频率，12315电话要24小时畅通，接到投诉马上就办。责任编辑是董丫菁，审核分别是王欣仪和薛明浩。