当前国内零售市场正经历深刻变革。
美团以7.17亿美元收购叮咚买菜中国业务，标志着前置仓赛道从"三足鼎立"演变为巨头主宰的新格局。
这一并购案不仅改写了即时零售竞争版图，更反映出互联网大厂在广义零售领域的战略调整。
折扣零售的爆发式增长为巨头布局提供了有力支撑。
根据贝恩公司数据，2025年前三季度，中国折扣店规模同比增长92%，成为所有快消品线下渠道中增速最快的业态，渠道渗透率同比增长70%，消费者购买频次同比增长12%。
全球范围内，折扣零售同样表现强劲，2024年全球折扣零售渠道同比增长8.2%，销售额增量达61.1亿美元，增速位列零售业第三。
这些数据充分说明，在消费者对性价比需求日益强烈的背景下，硬折扣模式正成为零售业的新风口。
硬折扣与软折扣存在本质区别。
软折扣主要依靠临期商品、尾货清仓、短期促销等方式实现低价，本质上是一种清库存模式。
而硬折扣则通过供应链优化、自有品牌主导、精简SKU等手段，实现结构性成本压缩，进而提供长期稳定的低价优势。
作为硬折扣模式的全球鼻祖，德国奥乐齐在华业务加速推进印证了这一赛道的升温。
自2019年进入中国市场以来，奥乐齐历来稳扎稳打，但2025年开始明显加速扩张，门店数量从年初的55家增至年末的80多家，2026年1月进一步增至95家。
2026年1月24日，奥乐齐在南京一次开设4家门店，展现出不同以往的激进节奏。
互联网巨头的入场改变了硬折扣赛道的竞争格局。
2025年下半年，阿里旗下盒马推出盒马超盒算NB，首次进入华南市场，在东莞、深圳连开3家门店；美团旗下美团快乐猴超市在绍兴开出首店后，又在北京、杭州连增2店；京东折扣超市等新势力也同步入场。
这些互联网企业依托母公司庞大的生态协同优势，将硬折扣视为即时零售的重要补充，形成了与传统零售企业差异化的竞争路径。
巨头的零售野望并非单点突破，而是围绕全渠道展开全方位争夺。
通过双品牌战略，互联网企业既保留原有的高端或综合零售品牌，又推出专注硬折扣的新品牌，实现对不同消费人群和消费场景的全覆盖。
这种策略既能满足消费升级的需求，也能抓住消费降级的机遇，最大化市场占有率。
传统零售企业则基于多年积淀的成熟供应链体系与线下管理经验，采取长期深耕、区域突破的核心战略。
沃尔玛社区店虽未明确打出"折扣"名头，但其经营模式已具备硬折扣特征，正在进行业态转型。
这些企业在2026年开年表现出明显加快的开店速度，力图通过规模化复制硬折扣门店来适应市场变化。
然而，硬折扣模式的可持续性仍待验证。
低毛利率虽然能吸引消费者，但对企业的运营效率、供应链管理和成本控制提出了极高要求。
在激烈的市场竞争中，如何在保证低价的同时实现盈利，是所有参与者都需要解决的核心问题。
此外，不同企业的供应链基础、品牌积累和用户基础存在差异，这将直接影响各自在硬折扣赛道的竞争力。
零售行业的这场硬折扣浪潮，既是消费升级背景下的必然选择，也是企业应对市场变化的战略转型。
在这场变革中，谁能真正建立可持续的商业模式，谁就能在未来零售格局中占据有利位置。
但需要强调的是，价格竞争只是手段而非目的，最终胜出的必将是那些能够平衡价格优势与服务质量，真正满足消费者多元需求的企业。
这场零售变革的深远影响，或将重塑未来十年的消费市场格局。