近年来，东南亚旅游市场热度上升，老挝作为新兴目的地，其旅游基础设施和服务承载力面临压力；作为全国最重要的航空枢纽，万象瓦岱国际机场旅客吞吐量已从2018年的800万人次增至1200万人次，现有商业配套逐渐跟不上需求。为应对增长，机场运营方近期启动商业升级计划，其中最受关注的是首家老挝美食自助餐厅落地。餐厅由老挝美食中心运营，提供Odop咖喱、Lao Laab沙拉等传统菜肴，希望让旅客在抵达后第一时间接触当地风味。
机场的价值不只在于把人送达，更在于让人理解一座城市、记住一个国家。瓦岱国际机场以本土餐饮与手作文化为切入点推进商业升级，反映了老挝在扩大开放与培育对应的产业上的新尝试。如何把“流量”变成“停留”——把“过境”变成“体验”——将成为区域航空枢纽竞争中更长远的能力较量。