马上要过元宵节啦,家家户户餐桌上少不了软糯香甜的汤圆。不过这东西好吃归好吃,要是吃不对,反而可能伤了脾胃。中医老讲药食同源,汤圆里也藏着不少养生学问。咱们掌握这3个不吃的原则,就能避开那些健康雷区,把汤圆吃得更健康。 第一点,千万别吃冷硬的汤圆,这玩意儿伤胃气。刚煮出来的汤圆软糯适口,可放凉了以后变得又硬又难消化。中医认为胃喜欢温暖的食物,这冷冰冰的汤圆会消耗掉脾胃的阳气,让人腹胀反酸。最好现煮现吃,如果实在放凉了,用热水复温一下就行,千万别用微波炉加热,搞不好就会烫到嘴巴外面。 第二点,夜里9点以后就别再吃汤圆了。这个时候人的代谢速度慢下来了,高糖高油的汤圆很容易在肚子里变成食积。特别是糖尿病患者,千万别把它当夜宵吃,很容易导致夜间血糖波动。建议把它当作早餐或者下午茶点心来吃,最晚也别超过晚上8点。 第三点就是别吃太多了。传统的汤圆都是糯米皮包着高糖馅做成的,3颗芝麻馅的汤圆热量差不多就有一碗米饭那么多。如果本来身体就脾虚湿气重的人吃太多,就会让舌苔变厚、感觉身体很沉重。建议健康的成年人一次别超过6颗,吃的时候搭配山楂陈皮茶来帮助消化。 至于汤圆的馅嘛,不同体质的人选的也不一样。如果你本身阳虚怕冷就选桂花酒酿馅来温补阳气;阴虚上火的话就选百合银耳馅来润燥生津;平时爱胀气的就选玫瑰山楂馅行气消食;还有老人孩子最好选低糖紫薯馅来减轻消化负担。 搭配食物的时候也有讲究哦:可以喝点姜茶中和一下糯米的寒性;先吃半碗焯水菠菜增加点膳食纤维;吃完之后散步30分钟促进运化。不过要注意别搭配油腻的菜或者冰镇饮料了。 元宵本来就是养生佳品嘛,糯米能补中益气,坚果馅料也能滋养肾精。只要记住“热不过量、因体质选、动静结合”这12个字的口诀,就能享受美味还没有负担啦!你家准备包什么馅的汤圆呢?快来说说你的健康吃法吧!