要是眼睛老是干涩，看东西也不灵光？不如把这4种维A菜给吃起来，越吃眼睛越亮。虽说现在手机电脑不离手，用眼过度成了常事，让眼睛受了不少罪。但想要把眼睛保护好，光靠少看屏幕还不够，饮食调理才是关键。维生素A对眼睛特别重要，能帮咱适应光线变化，预防那些干眼还有夜盲症。所以这次给大家介绍的就是4道富含维生素A的“护眼菜”，做法不难也好吃。只要大家坚持隔天吃上一次，让你的眼睛重新变得亮晶晶的。 第一道菜是胡萝卜炒鸡蛋。准备的材料有胡萝卜1根、鸡蛋2个或者3个、葱1根、盐和生抽少许、食用油适量。具体做法是先把胡萝卜洗净削皮，然后切成细条。切得越细越好，这样炒的时候受热才均匀。接着把葱也洗净切成葱花放在一边。然后把鸡蛋打进碗里，放点盐用筷子搅匀。锅烧热倒油，油热后倒蛋液进去翻炒一下就行。盛出来备用后，锅里再倒点油把胡萝卜丝放进去中火炒软。这时候加点生抽调味翻炒匀了，最后把鸡蛋块倒进去放盐炒匀撒上葱花就能出锅了。这道菜味道鲜香十足。 第二道菜是猪肝菠菜汤。这需要猪肝150克、菠菜200克、姜1块、盐和料酒少许、淀粉还有香油少许。做这道菜前得先把猪肝切薄片泡在清水里30分钟。中间换个2到3次水把血水去干净才行。泡好了捞出来沥干水分后加料酒盐淀粉腌上15分钟去腥提嫩。菠菜洗净切好姜切丝备用。锅里烧水放姜丝煮开后把腌好的猪肝片放进去划散变色捞出沥干水分备用。另起锅烧水菠菜煮开变软再把猪肝放进去放盐煮一会儿最后滴点香油出锅就好啦这道汤喝起来醇厚鲜美。 第三道菜是南瓜小米粥。准备南瓜200克、小米100克、红枣5到6颗还有冰糖适量即可完成制作。先把小米淘洗干净泡上20到30分钟让它容易煮烂些再把南瓜去皮籽切成小块容易煮化就好红枣剪两半去核备用锅里加水烧开下小米搅拌防粘接着下南瓜红枣煮软后放盐调味道再煮1到2分钟关火出锅就是软糯可口的南瓜小米粥了。 第四道菜是彩椒炒肉。食材有红黄绿彩椒各一个猪肉150克蒜2瓣盐和生抽少许料酒淀粉还有食用油即可完成制作首先将猪肉洗净切片加料酒盐淀粉腌制15分钟入味嫩度更好彩椒洗净去籽切块大小均匀蒜切末备用锅烧热凉油下肉片划散变色盛出再倒油爆香蒜末再下彩椒块中火炒软加生抽调味再倒肉片放盐炒匀即可出锅这道菜清爽可口营养丰富。 这4种“维A菜”做法简单营养又好无论是鲜香可口的胡萝卜炒鸡蛋还是醇厚鲜美的猪肝菠菜汤亦或是软糯香甜的南瓜小米粥还有清爽解腻的彩椒炒肉都能给你提供充足的维生素A只要大家坚持隔天吃上一次就能缓解眼睛干涩改善视力啦从现在开始用饮食好好呵护自己的眼睛吧让它们永远明亮有神尽情欣赏这美好的世界！