小玉米今天跟着奶奶来这家位于新华路的温州汤团店，吃了她人生中的第一碗芝麻汤圆。这家店不仅搬到了新华路，以前还在羊坝头营业。小玉米的奶奶是老主顾了，对这里很熟悉。其实不只是小玉米，还有不少人特意从临平赶来，就为了吃上一碗汤团。朱先生就是专程跑来买八盒生的鲜肉汤圆的，因为他以前在附近实习时就听说过这家店的名声。除了鲜肉汤圆，店里还有麻心汤圆和桂花汤圆，这些味道都很受老年人欢迎。如果不赶时间，大家会等着翻桌；如果着急的话，直接买生的带回家煮就行了。 这种吃法在上海和温州很常见，就是把煮好的汤圆撒上黄豆粉，口感复杂又不会弄脏手，很受打工族欢迎。不过现在店里连这个招牌的擂沙汤圆也被撤下了架子。因为荠菜鲜肉汤圆需要煮二十多分钟根本来不及做。为了赶上这波生意高峰，田老板昨天晚上加班到十点多，今天凌晨两点十几个员工全部到位开工。 虽然店里的设备已经换成了一锅能煮500颗的大汽锅，但生意还是好得不得了。有一单外卖直接点了117份汤圆，外卖员都拎不动了。甚至还有一位顾客一次性订了1500颗汤圆发快递。光今天上午就卖出了两万多颗。吴姐一边打包一边收银说：“从早上开门到现在单子就没停过。”说话间又来了几位食客问还有没有汤圆卖。 为了供应这波订单，店里用掉了10箱面粉和200斤肉馅。虽然前几年刚装修过一次，但这家开了几十年的老店还是保留着传统的出餐模式。店员黄大姐捧着汤圆在大堂高喊：“鲜肉的！谁下单鲜肉的！”立刻就有人举着小票过来取走。 临平过来的食客吃腻了甜汤圆也会点上一份咸的。 所以这里是选甜还是咸？店里其实并不存在什么“咸甜之争”。 因为这里不仅有汤圆还有小笼和杭帮面等各类小吃。 所以餐厅面积不大却满满当当的坐满了人。 就连在等待翻桌的食客们也会自发帮忙收拾桌子。 后厨那边更是热火朝天忙个不停。 正月十五元宵节这天要问哪家店生意最好？ 新华路的这家老店肯定算一个！