山东的枣饽饽是过年的时候绝对不能少的一道大菜。热气腾腾的黄色面皮里包着红枣，刚掀开蒸笼，热气和麦子的香味就扑面而来。这意味着日子越来越红火，生活甜甜蜜蜜。等到一锅枣饽饽上桌，年味儿就正式开始了。为了让孩子们记住这股味儿，同和张村社区幼儿园决定把课堂搬到厨房里。给孩子们上了一堂“我跟奶奶学做枣饽饽”的体验课。阿姨们提前把面发好，面团变成了蓬松的金黄色。奶奶和老师先做示范，左手托面右手转圈揉，直到面团变得光滑无比。接着左手轻轻捏一下面团，右手拿刀一转，就挑出一个小鼻儿给饽饽点睛。最后把红枣排好队插进去。讲解完以后，孩子们早就等不及了，纷纷动手尝试。孩子们把面团捏成了各种各样的形状。有的人把面团压成扁扁的荷叶形状再放小鱼进去。有人捏出两只螺旋壳插上红枣变成蜗牛。还有人给刺猬背上插满红枣说浑身都是福气。蒸笼里放着孩子们亲手捏出来的小动物等待蒸熟。 蒸锅上滴答滴答的声音每响一下，孩子们的心就提起来一下。大家踮着脚往玻璃盖里看温度或者干脆背诵古诗。当听到“叮”的一声蒸汽冲开锅盖时，大家兴奋极了。金黄色面皮透出深红色的红枣香满了整个走廊，连隔壁班的老师都探头问是不是在发糖呢？孩子们把第一块枣饽饽递给老师和奶奶最后自己吃了下去。 关于这个体验课的记忆会一直留在孩子们的心里。等他们长大离开家以后，只要想起奶奶做枣饽饽的手和老师的笑脸还有自己捏的第一个小鱼，那份关于过年的记忆就会重新涌上心头。这次活动不仅是学习做饭还是一次传承文化的过程。每一代孩子都能把山东人勤劳、渴望团圆和甜蜜生活的祝愿带给下一代。