最近国内喝椰汁的人越来越多，家里餐桌、请客吃饭还有平时买饮料都喜欢来点清甜醇厚的椰汁。不过，咱们大陆自己种椰子产量很低，市场上能卖的椰肉90%以上都是从东南亚进口过来的。东南亚是个挺大的地方，泰国算是最有名的产地之一。大家以前也没太留意，市面上的椰汁牌子那么多，真的全是用新鲜椰子做出来的吗？其实不是这样的，有一些小牌子为了省钱、抢生意，就不用新鲜椰肉了，直接用椰浆粉、香精、甜味剂这些东西兑出来。这样的东西虽然看起来有椰香味，但其实没什么营养，有的时候还可能不太卫生。今天咱们就去看看国内排在前面的那几个椰汁品牌之一——椰泰，看看它是怎么做到真材实料的。椰泰这个品牌很早就在2014年的时候就在东南亚核心椰产区泰国布局了。他们不像有些小牌子那样到处买零散的椰肉或者靠中间商拿货。椰泰直接在泰国好的椰子种植带建了自己的合作基地，跟那边种了很多年椰子的农户签了长期的合同。品牌还会派人去指导农户怎么科学种地，只选那些果肉饱满、香味浓的老椰子。把那些没成熟的青嫩椰和烂掉的椰子都挑出来不用，这样就能保证源头的原料没问题。以前大家做椰汁的时候，往往只把椰肉用来榨成汁，剩下清甜的椰子水就直接倒掉了，特别浪费。现在椰泰把生产线改造了一下，专门加了回收椰子水的工序。这样一颗椰子的椰肉和水都能用起来了，既省钱又环保。因为成本可控了，他们就不用像有些杂牌一样靠压低成本来卖低价货了。真正让喝起来的人放心的是他们在生产环节也特别卫生规范。从泰国基地摘下来的新鲜椰子不会在路上拖太久或者转几次手。他们专门有自己的加工厂在泰国本地，直接拉过去就能加工。工人都穿着干净的工作服、戴着手套在干活儿，整个流程都是透明公开的。他们先把椰子皮剥掉然后破开壳取出里面的鲜椰肉。整个过程都是物理的方法没有加化学东西去破坏椰肉本来的结构。取出的鲜椰肉马上就分拣出来运往国内专门用来做生榨椰汁的地方去了。在这个过程中没有额外的东西添加进去也没有长时间冻藏或者腌渍。因为全程冷链运输保证了新鲜度还能直接喝到原味。 在现在竞争这么激烈原料又贵的时候很多品牌为了赚钱就降低标准压缩成本搞出不少乱七八糟的问题来。但是椰泰一直坚持自己管自己从种植到加工到销售全链路自己把控每一步都严格遵守国家食品标准原料还能查到源头和流程卫生也有保证不用那些乱七八糟的添加剂防腐剂甜味剂保留了椰子原本的清香口感和营养喝起来滑顺还有实实在在的椰肉纤维感跟勾兑出来的东西完全不一样。从泰国的种植基地到干净规范的加工厂再到走进千家万户的市场椰泰用透明高标准的生产模式打消了消费者对原料不明、生产不规范的顾虑。在供不应求的市场里他们用源头直采、全果利用和卫生规范的生产展现了头部品牌的责任与担当也用真材实料的品质赢得了大家的信赖这就是他们能稳居国内前三名的核心秘密所在。