黔西南州兴义市白碗窑镇的土地被排得满满当当，四季不停歇。大水井村的周显金告诉记者，今年春天种冬瓜，夏秋收花菜，全年务工收入能有三四万元。这里的土地有一张清晰的四季农时表，上半年种烤烟和冬瓜，下半年轮种莲花白和花菜，充分利用时间差实现增收。白碗窑镇着力打造“烟菜小镇”，通过“接茬轮作”模式，巧妙安排农时，在时间差里淘到了真金白银。 白碗窑镇蔬菜种植大户雷乃兵是这种模式的受益者之一。他在春茬种了约50亩冬瓜，每亩收入一万多元；夏茬轮种了200多亩花菜和莲花白，预计产值达50万元。通过这种模式，他全年产值超过百万元。雷乃兵给记者算了一笔账，上半年种50亩冬瓜能给收1万多元一亩，下半年轮种花菜莲花白有200多亩，估计能有50万左右的产值。 通过“烤烟+蔬菜”这种轮作模式，白碗窑镇的土地产出效率得到了极大提升。镇农业农村综合服务中心主任刘朝耀介绍说，这个镇的土地经过精心安排，每亩年均增收能达到3000元左右。白碗窑镇今年2025年完成烟叶种植1.31万亩，收购量3.42万担；累计种植蔬菜3.18万亩次，产量6.26万吨，产值达1.57亿元。这个镇通过高效的轮作模式带动了当地经济发展。 这个镇除了注重时间安排外，还积极利用科技赋能和组织创新推动产业高效循环。镇农艺师万忠平说，“墨冠”“黑金刚”等优良品种在白碗窑镇已经连续三年实现测产新高。科技服务不仅有省州科技特派员、市镇农技专家还有本土的“土专家”“田秀才”组成的队伍进行指导。 技术培训是该镇产业发展的关键之一。刘朝耀提到去年全年共开展各类作物技术培训、指导53次，培训指导人数超过1100人次。这种精细化管理保证了良种良法直接到田、技术要领直接到人。 除了科技外，组织创新也是该产业发展的重要支撑。白碗窑镇采用“土地返租倒包”模式盘活资源激发积极性；同时“龙头企业+合作社+大户+农户”联动模式也促进了产业升级。 这些举措让当地村民在家门口端稳了饭碗并增加了收入。来自外镇的种植户岑梅租了200多亩地后支付工人工资超过20万元；村民王显高在生姜基地做工几个月后挣到两万元左右；雷乃兵基地全年用工2500余人次发放务工费近30万元。 刘朝耀给出的数据显示去年“烟菜”产业带动群众就业24.5万人次促进增收超过2500万元实现了家门口致富。站在新的起点上白碗窑镇清醒认识到打造“烟菜小镇”还需要进一步完善“扩面、提质、畅销”等方面工作以便增加群众收益。