问题:清明临近,祭扫鲜花需求迅速升温,市场呈现“菊花为主、多花材并行”的新格局。记者走访上海长宁虹古路周边花店发现,白菊、黄菊等传统祭扫花材被摆在店内显眼位置,购买者多为提前祭扫的市民。部分花店表示,天气较好的周末菊花花束销量明显上升;一旦遇到降雨等情况,客流和成交会有所波动。零售端菊花价格较前期有所上涨,单支约5元,10支一束约55元,处于清明前的阶段性高位。 原因:一是清明祭扫需求集中且刚性强,短期内放大形成节令峰值。菊花作为传统祭扫用花,认知度高、替代性相对弱,在需求走高时更容易出现供需偏紧,带动价格上行。二是气温回升对运输与保鲜提出更高要求,节前集中备货也增加了花店的周转压力。三是消费观念变化推动选择更丰富。近年来,市民表达追思更偏向“素雅、温和、庄重”的风格,除菊花外,百合、康乃馨、勿忘我、洋甘菊、紫罗兰以及浅色系玫瑰等也被更多纳入选择。一些花店推出以菊花为主、搭配淡色花材的组合花束,在保留仪式感的同时满足个性化需求。 影响:对市场端而言,花材选择增多带动产品结构延伸,花店的组合设计和服务占比提高,30至50元价位的搭配花束成为常见走量品类。对消费端而言,“不只买单一白菊”的趋势,反映出文明祭扫深入普及——越来越多家庭以鲜花寄托哀思,表达更柔和、更贴近日常。同时,节前价格波动也提示消费者合理安排购买时间:提前祭扫、提前购花有助于分散高峰,减少清明当天集中采购带来的价格偏高。 对策:业内人士建议,花店可通过提前锁定货源、优化冷链与保鲜管理、增加预制花束、推行分时取货等方式提升供给稳定性;同时做到明码标价、规范计量、丰富价位选择,提升消费者体验。有关部门可结合节令消费特点,加强价格巡查与消费提示,倡导错峰祭扫、理性消费,促进形成“供给有序、价格透明、祭扫更文明”的市场秩序。 前景:随着城市公共服务完善和绿色低碳理念普及,清明祭扫用花预计将延续“菊花需求稳定、组合花束占比提升”的趋势。未来花材搭配可能更突出淡雅色系与环保包装,线上预订、社区团购、代客送达等服务也有望进一步扩展,推动祭扫鲜花从“节令商品”向“情感服务”延伸。业内普遍预计,清明当天各类花材价格或达近阶段高点,但随着节后需求回落、供应恢复,价格将逐步回归常态。
从单一菊花到多种花材并行,清明祭扫用花的变化折射出传统习俗在当代的延续与调整。花束色彩更丰富了,表达也更细腻——在尊重传统的同时加入新的审美与方式,让“慎终追远”在今天有了更贴近生活的呈现。