贾国龙这回彻底不干了，把西贝小牛的法定代表人、经理还有董事的位子全给了何海宾。这家公司刚把名字换成了北京贝牛餐饮管理有限公司。2月5日的工商变更信息上写着，贾国龙在今年1月27日才刚刚坐上这个位置，结果才干了不到两周就辞职了。这家公司是2024年10月才成立的，注册资本也才300万。股东里内蒙古西贝餐饮集团有限公司占了99%的股份，剩下的1%归内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司。股东结构这次没变，股权也还是那样。 何海宾除了接这个职位，还兼任内蒙古西贝餐饮集团有限公司的监事和内蒙古西贝职业技能培训学校有限公司的董事。自去年9月罗永浩跟西贝因为预制菜吵架之后，贾国龙就一直陷在舆论里。人民日报也发了三篇文章评论这件事，双方这才算是消停了。 西贝业绩受了很大影响，就算发了3亿多消费券也没止住下滑。贾国龙估计从2025年9月到2026年3月，公司要亏掉6亿多。年初还宣布要在第一季度关掉全国102家门店，差不多占了总数的30%。 1月20日内蒙古西贝餐饮集团有限公司也搞了工商变更，多了台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心还有杭州舟轩股权投资管理合伙企业这几个股东。注册资本从8990.3万人民币增加到了1.02亿人民币，增幅大概是13%。贾国龙的持股比例降到了约26.16%，不过他还是实控人。这时候拿钱续命很正常，不过投资人肯定不是做慈善的。 大家猜测融资协议里可能有对赌条款。贾国龙之前说过要在2026年上市。这次拉来这么多大佬和资本帮忙，大概是为了优化股权结构好冲刺上市。 就算没对赌协议摆在那，贾国龙现在还是挺难办的。上海证券报的报道说他最近接受采访时说自己不适合打造个人IP，觉得自己拍视频的时候“爹味儿”太重了。他说还是愿意回到一线去管服务、选食材，“做出好菜”才是他的追求。