在山东临沂，3月8日那天，一家面包店发生了可怕的一幕。一名员工端着满满一盆热黄油准备放在货架上，可是由于盆子太烫，员工把它放在了地上。结果在接触地面的瞬间，黄油一下子就“炸开”了，溅了出来。这一幕被监控拍下来了，涉事女子被烫伤，还滑到了地上。3月9日上午，一个叫于女的人把这个事情告诉了大家。她说这个事情发生在她朋友的烘焙店里。当时员工没有戴手套就端黄油，违规操作了。 很多人在做菜的时候都会用浇热油来增香，但是这个步骤其实暗藏着安全隐患。之前在湖北恩施有一个女子用双层不锈钢碗盛热油的时候碗体突然炸裂了，导致她的腿部被烫伤。千万记住厨房有些容器不能放热油！ 双层不锈钢碗是空心结构，很容易受热膨胀炸裂。虽然它有隔热防烫和耐摔耐用的优点，但是大家往往忽略了一个重要禁忌：双层不锈钢碗不能直接盛放刚出锅的高温热油。因为当双层不锈钢碗接触到高温热油时，内部气体就会膨胀加上温差作用，就会引发炸裂了。 不光是双层不锈钢碗，还有其他一些容器也不能放高温热油。比如在天津有一个女士在家炸花椒油时突然起火，她把热油倒入普通玻璃碗里时就炸裂了。还有个博主发布视频说自己往玻璃碗里浇热油时也发生了类似情况。 所以万一不小心被热油烫伤了应该怎么处理呢？大家注意不要直接把双层不锈钢碗用来盛放刚出锅的高温热油。如果做菜需要浇淋热油的话，可以使用耐高温、易清洗的搪瓷碗。如果被烫伤了可以采取以下方法进行紧急处理：冲：用流动冷水冲洗15-30分钟；脱：如果衣服和皮肤粘在一起不要强行剥离；泡：如果面积小就继续浸泡在冷水中缓解疼痛；盖：用干净毛巾或纱布轻轻盖在患处；送：严重情况要及时去医院就诊。 新快报微信公众号综合南国早报、央视财经、中国应急管理、广东消防等报道整理而成。