最近鸡蛋价格稍微涨了一点，其实背后有不少原因。首先是库存少，需求没怎么增加，市场里的人开始博弈了。今天全国的鸡蛋价格都还在这个地方不动，只是湖北浠水那边的粉蛋稍微涨了10块钱，到了152元一箱。山东菏泽的曹县和单县卖得慢一点，北京、上海、山东泗水、河南周口这些地方的蛋都走得挺快。具体的参考价是这样的：北京44斤装的140元，上海浦东27.5斤装的褐壳蛋89元，山东30斤装的90元，黑龙江哈尔滨3.2元一斤的大蛋。昨天大连商品交易所的鸡蛋期货主力合约也涨了一点，到了3438元500千克，涨了0.58%。大家都挺小心的，成交和持仓都没什么特别大的变化。 这次涨价的地方比昨天多一点，但都没怎么涨。经销商们其实都没多少存货，也就随便补点货，没人抢着买。市场情绪现在也平静下来了，库存压力也小了。最近蔬菜退市后缺菜了，让鸡蛋卖得好点，但这是个过程，真正的缺口还没出来。所以这次涨价有点早，不是因为需求突然爆发，而是库存少、货源少。市场需要一次象征性的涨价来唤醒大家。现在货源紧张，蛋价也跌不下去。 往后看的话，鸡蛋市场会更透明一点。大家报价要科学点别瞎搞情绪。春天本来就不是消费高峰，如果硬拉价格上去反而容易跌下来。短期来说蛋价可能慢慢往上涨点。清明节前后还能温和抬升一下。五一节前也不会太火爆，但价格也能撑住点。 对养殖户来说建议把老鸡淘汰掉优化结构。春天和夏天别囤太多货，每天把货清理出去比较安全。整体来说库存少了大跌不了需求又不旺大涨也难所以稳稳地小幅抬价才是最健康的办法。