2013年的时候,一个研究项目叫“重新审视感官”,由科林·布莱克莫尔教授领头,最后确认人类的感官数量比我们通常认为的要多。通常大家觉得只有五种感官,分别是触觉、嗅觉、视觉、听觉和味觉。不过牛津大学跨感官实验室的查尔斯·斯宾斯教授不同意这一说法。他们认为人类至少有22种感官,甚至可能达到33种。这些感官里有很多是我们之前不太了解的,比如本体感觉、内感知和所有权感。本体感觉让我们知道自己的肢体在哪里,不用看就能感觉得到。内感知能让我们感觉到自己身体内部的变化,比如饿了或者心跳加快。所有权感让我们觉得自己的身体是属于自己的。如果一个人中风了,失去了这种感觉,他就只会感受到身体部位的触感。还有一种叫自我控制感,能让我们控制自己的动作。这次研究团队把感官的元素分开来分析,发现改变其中一个部分就会影响整个体验。他们觉得传统的五种感官其实也是由多个元素结合在一起的。比如触觉不仅仅是皮肤接触到东西那么简单,还包括压力、瘙痒、温度和疼痛。味觉也不仅仅是从舌头上尝到的味道,还跟嗅觉和触觉有关系。味道不能只用甜、咸或者苦来描述,还要结合嗅觉元素。比如覆盆子和玫瑰的味道就不同。研究人员在泰特英国艺术博物馆做实验时发现,给展览模型配上声音导览后,观众感觉好像模型在跟他们交流一样,能记住更多视觉细节。他们还发现白噪音能减少对咸味和甜味的感觉,但不影响鲜味(也就是鲜美味)的味道。所以飞行的时候番茄汁的鲜味会显得更浓一些。在伦敦国王十字的煤气仓库区,“重新思考感官”团队办了个互动展览叫“感官解封”。他们放了三种大小不同的冰壶让观众试举起来判断哪个重。结果大部分人都觉得小冰壶最重其实这三个都是一样重的。这说明我们感知物体的方式不仅靠触觉还要靠视觉去判断它的重量。