近年来，平和县南胜镇安石坑村和南胜镇的发展就很有意思，大家可以看到，他们利用当地的优势，搞起了“柚菇共生”的种植模式，而且还给当地带来了很好的效益。这个柚菇共生模式就把蜜柚园和菌菇种植业结合起来，既利用了蜜柚的树荫和湿润环境来种植菌菇，又让菌菇的废料还田来滋养柚树。这种做法不仅保护了环境，还增加了农产品的收入。 安石坑村党支部林水成书记给我们展示了这个模式是怎么运作的。他告诉我们，基地目前已经有8亩地在种植柚香菇了，还投放了大约5000包菌种呢。这次集中采收期间，已经有3千多斤柚香菇被收下来了，而且总产量还在不断增加中。因为安石坑村得天独厚的自然条件，种植出来的柚香菇不仅肉质紧实、风味独特，品质也很好，所以广受大家喜爱。 但问题是新鲜的蘑菇容易变质，附加值也不高怎么办？为了这个问题，安石坑村合作社就主动联系了本地企业——欧尼柚食品科技有限公司。他们双方达成了合作协议，共建一个从种植到加工再到销售的全产业链。这个公司拥有先进的技术和设备以及良好的市场渠道资源，就把新鲜柚香菇进行标准化精深加工了。现在已经有一系列产品了，比如干蘑菇、酱还有精粉呢，很快就要推向市场了。 林书记说这个合作模式不仅延长了产业链条提升产品附加值，还带动了村集体和农户的稳定增收呢。而且菌渣还田改良土壤也很重要，形成了“柚养菇、菇肥柚”的绿色循环模式。他表示接下来南胜镇会继续推广这种生态种植和精深加工模式，做强特色品牌壮大村集体经济呢。 记者杨淑怡也了解到欧尼柚食品科技有限公司就是参与其中一家企业。林书记还提到下一步要继续优化种植技术深化与企业合作通过特色产业赋能乡村振兴让林下经济成为村民增收致富的稳定渠道呢。 这次活动还是挺成功的吧？大家都能看到绿色发展带来的好处吧？