学习运用“千万工程”经验，咱们就来说说黎城县的一个事儿。这里有个叫李志攀的记者和马芸，还有赵婧一起报道了这事儿。今年2025年，山西天同食品醋酿造厂把一股乡愁变成了行动。这个厂子位于黎城县洪井镇，老板程钰之前一直在香港生活工作，后来退休后就想着回老家干点什么。 他说黎城是他的根，山西老陈醋是咱们的宝贝。于是他就决定回到洪井镇搞起来了。这就把传统的酿醋工艺从家里搬到了3300平方米的标准化厂房里。这里的工人用老办法一步步蒸料、翻醅，再加上现代管理，让这千年的手艺在这个新地方继续活下来。 这家厂子选的是高粱、小米这些原料，还要经过65天的转化才能变成新醋。之后还得放到室外去晒一年，夏天搅拌冬天捞冰，最后就能做出那种“绵、酸、香、甜、鲜”的味道。现在厂子一天能产8吨醋了，预计年收入能超过1200万元。这就带动了周边50多个村民在家门口上班挣钱了。 为了保证质量又不变味儿，天同食品还搞了一套现代管控体系。每一批原料和每一道工序都记录得清清楚楚，这样消费者就能喝到稳定的好醋。程钰觉得这不仅仅是个生产基地，更是黎城的文化名片。 为了让更多人了解长治、记住黎城，黎城县专门出台了政策组合拳。他们深化“放管服”改革，让企业办事少跑腿；建立“县领导包联重点项目”机制来宣传政策；还给小微企业协调信贷支持和技能培训。 有了这些好政策做后盾，加上当地环境好和区位优势明显，黎城县就引导企业开发健康醋饮和衍生食品了。他们还搭建了“线上 线下”的营销网络，让老陈醋走出太行山走向全国市场。 最后咱们再说个有意思的细节：这里的醋香是从太行山区飘出来的。“太行”这个词在这里出现了好几次呢！“山西”和“太行山”在文中也都有提到。 现在，“程钰”、“李志攀”、“赵婧”、“马芸”、“长治”、“香港”这些名字都串起来了，“8吨”、“1200万元”、“2025年”这些数字也都有了着落。