今年春节刚过，菜市场就冷下来了。虽然红灯笼还挂在街边，可却被一层灰蒙蒙的颜色盖住了。菜市场原本的热闹劲儿也没有了，变得安静了不少。三月十一号，本该是蔬菜上市最热闹的日子，结果最显眼的却是一大堆鸡蛋。现在鸡蛋一斤两块七毛八，比起过年之前便宜了一半还要多，摊主蹲在旁边叹气，经过的行人都不愿意多看一眼。这次降价不光是鸡蛋，整个菜市场的价格都在悄悄往下降。为啥鸡蛋跌这么厉害呢？主要是因为大家过年的时候囤货太多。春节前家家户户都塞满冰箱鸡蛋，可过节之后吃的少了很多。养鸡场还是照常生产，鸡蛋一下子就供过于求了。价格下跌是唯一能解决问题的办法。再说说年轻人的需求变化。老一辈喜欢把东西囤起来以后慢慢吃，而年轻人更习惯现买现吃。早上想吃煎蛋，下班顺手去楼下超市买一盒就行。这种轻模式让传统菜市场有点措手不及。至于蔬菜方面更是难办。大棚里长出来的蒜苗吃起来像干草一样没味道，大白菜放久了也变得软塌塌的，西红柿硬邦邦的还酸涩没汁水。大家在短视频里见过真鲜也见过假嫩的，嘴巴刁了就不想再吃以前那些菜了。蔬菜摊主这才意识到，顾客宁愿盘子空着也不愿意凑合着吃。抖音上有一条“三月该吃什么”的视频火了起来，大家都开始关注应季的野菜了。荠菜、香椿刚上市就被抢光了，年轻人拎着小篮子蹲在不起眼的摊位前挑野菜。他们拿着沾着泥土的野菜笑得很开心，说这些比超市里包装好的强多了。 菜市场的变化其实反映了我们生活观念的升级。以前大家只要有菜吃就行，现在大家要的是质量好、应时节的鲜货。日子越过越明白，大家也越来越挑剔了。