大家好，今天给大伙儿推荐一道秋冬必备的汤——粉葛花生猪骨汤。这个季节火锅烧烤轮番上阵，不少人被“上火”搞得够呛，喉咙痛、口腔溃疡、便秘轮番来袭。这个时候，与其喝冰饮降温，不如给自己炖一锅“清润生津不上火”的汤。粉葛花生猪骨汤就是为了解决这个问题而诞生的。 首先给大家介绍一下这款汤的主角们。粉葛是健脾生津的“灭火器”，能缓解咽干、喉痛和口干舌燥，还不伤脾胃。海底椰自带香甜滋味，滋阴润肺效果好。花生虽然营养高但怕热，容易让人上火、滞胃，用眉豆搭配就能把它的热量“打包带走”。眉豆能把花生油脂吸收掉，让汤更醇厚。 下面是做法。需要准备的材料有粉葛500克、花生80克、眉豆50克、海底椰片20克、猪筒骨500克和生姜3片。把花生和眉豆提前用冷水浸泡2小时；粉葛去皮切块；海底椰片洗干净；猪筒骨剁成大块用冷水下锅焯掉血沫。把所有材料都放入砂锅里，加清水2000毫升，大火煮开后转小火慢炖90分钟。快炖好的时候在关火前10分钟撒点盐和葱花就可以了。 这碗汤喝起来清甜不腻，全家都能喝。打火锅的时候把汤汁盛出来做底汤，再配上笋片、马蹄、白萝卜和芫荽这些清爽蔬菜，既能提鲜又能解决口干舌燥的问题。 喝一口你就会感觉到口腔和喉咙像被细雨拂过一样舒服。坚持每周喝两次，你会发现口腔溃疡面积变小了，早上起床喉咙不再干得发紧了，排便也变得轻松多了。秋冬进补最怕“补过头”，这碗汤用最温和的方式告诉你润燥不用大寒的药材也能过冬。今晚就动手做起来吧！