开春了，很多人喜欢上山去挖春笋、野菜，这成了不少人的春季限定活动。不过，这事儿不能乱来，浙江余杭的吴大伯和富阳新登的王大伯就因为不小心，闹出了大麻烦。先来说说王大伯。王大伯今年70岁了，住在富阳新登。前段时间，他突然觉得老咳嗽，还有血从嘴里出来。他赶紧跑去了富阳区第二人民医院检查。结果医生一看，肺部CT显示他的右肺严重毁损，出现了蜂窝状的改变，肺功能受损得厉害。 检查结果出来了，医生说是马尔尼菲蓝状菌感染导致的。这种真菌广泛存在于自然环境中，在我国南方和东南亚地区尤其常见。竹鼠是它的主要天然宿主，银星竹鼠带菌率高达96%。孢子藏在竹林土壤和枯枝落叶里，一旦被人吸入就会在肺部定植、繁殖，引发严重的深部真菌感染。 王大伯是因为近期频繁进山挖笋时吸入了真菌孢子才感染上的。好在医生给他进行了规范的抗真菌治疗后，他的病情已经稳定下来了。 再来说说吴大伯家的事。吴大伯住在余杭，他这次踏青时采摘了一把外形像水芹的“野芹菜”，带回家炒着吃了。吴大伯的女儿多吃了几口后感觉喉咙烧得慌。家人赶紧把她送到余杭二院抢救。幸亏吃得不多、送医也及时，经过催吐、护胃等处理后现在已经没什么大碍了。 急诊科医生提醒大家要小心啊！吴大伯口中的“野芹菜”很可能是石龙芮或者茴茴蒜这些有毒植物，它们跟水芹长得太像了。 有毒植物“撞脸”野菜的事情真不少！湖南农业大学园艺学院的黄科教授说过，“有毒植物‘撞脸’可食用野菜的种类起码有上千种”，连专业人士都很难凭肉眼分辨出来。常见的有毒植物有毒芹、毒蒿、断肠草等。 广东韶关有一对夫妇把断肠草当成金银花采回家煲汤结果两人都进了ICU！ 北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞也提醒大家注意一下：有些野菜存在毒素蓄积问题。比如香椿这种大家都爱吃的野菜就含有亚硝酸盐久放后毒素含量会急剧增加。 最后医生们给大家提个醒：进山挖笋最好戴上口罩！ 浙江多地竹林茂密每年春笋上市的时候很多村民都会进山劳作这种情况下真菌感染的风险大大增加。土壤里还滋生着曲霉菌、隐球菌、毛霉菌等多种致病真菌它们在湿润疏松的表层土壤和枯枝落叶堆里浓度最高山林劳作时一不注意就会吸入体内。 所以进山劳作佩戴口罩是最简单最有效的防护措施！ 采野菜时千万不要凭感觉觉得新鲜就随便采吃健康人群也不宜长期大量单一食用某类野菜要注意适量拒绝过量吃消化系统疾病患者需格外谨慎！ 同时还要规范烹饪拒绝生食有些野菜含草酸高需要经浸泡焯水烹饪时彻底加热马齿苋荠菜等都不能生吃因人而异第一次尝试新野菜前尤其是慢性疾病过敏体质人群孕妇婴幼儿要先咨询医生或营养师再决定能不能吃！ 选场地时也要注意避开工业区公路旁污水河道等污染源区域这种地方采摘的野菜可能吸附重金属农药残留选择生态良好无污染的区域采摘才最安全！ 现在正是春季尝鲜的时候广大市民一定要注意安全第一千万别让尝鲜变成了“尝险”！