话说2021年，在新疆昌吉市，餐饮业通过直播团购一下子搞活了消费。政府和电商平台把好政策和技术工具都给凑齐了，让不管是大店还是小店，都能借着这个机会把生意做起来。 这个牛鲜签自助火锅店就特别厉害，他们老板汤柠嘉搞了个后厨直播，把切菜做饭的全过程都拍给大家看。消费者能一眼看到食材新鲜不新鲜、卫生怎么样，心里踏实了就容易下单。配合主播讲讲优惠套餐，效果特别好。这三十天光通过直播就卖了70万块钱，核销了2400单订单。平时顾客都有一百多人在店里吃饭，到了周末那更是有五六百号人呢。 小食代串串火锅店也不错。以前他们做直播才卖4000块钱，现在单场能卖百万以上。吴玉杰说这关键在于他们主动去学新媒体营销。经过培训优化话术和促销策略，线上曝光和线下核销就像一个圈子一样转起来了。现在每个月核销金额能到60万左右，每天平均都有400人进店吃饭。 市民宁钰珍是通过短视频看到团购信息才去尝试的，刘格宇和黄万鑫也习惯了在直播间找便宜套餐请客吃饭。大家先在网上看好套餐囤个券，然后再去店里吃，这已经成了很多人的新习惯。 现在昌吉市的餐饮生态越来越完善了。政府搭台、企业唱戏、平台支撑的模式特别好用。全市已经有上千家餐饮商户开通了直播团购服务。有部分商家一场直播就有40万人看呢。 随着5G和VR技术的普及还有大家需求的变化，线上线下融合的消费模式肯定会越走越远。昌吉市的经验告诉我们：只有持续优化政策、把数字生态建设好、商家把品质做好，才能把流量变成长期的客户。这样才能为地方经济高质量发展注入强大的数字动力。