近年来，直播电商凭借其互动性强、覆盖面广等优势，已成为食品销售的重要渠道。
然而，随着市场规模的快速扩张，虚假宣传、假冒伪劣、售卖过期食品等乱象频频出现，消费者投诉和维权难题日益凸显，已成为制约行业健康发展的重要因素。
问题的根源在于平台责任认识不清、落实不力。
市场监管总局食品安全总监孙会川指出，部分平台以"主播信口开河，平台束手无策"和"人盯人做不到，靠机器管不住"等借口推卸责任，将食品安全风险防控视为无法完成的任务。
这种消极态度导致监管漏洞频现，消费者权益保护缺位。
为扭转这一局面，新发布的规定向平台明确传达了强有力的监管信号：无论是直播间销售的食品，还是参与直播的人员，平台都负有不可推卸的管理责任。
规定从多个维度建立起系统的防控体系。
在准入审核环节，平台需要对直播间运营者的主体资质、食品经营许可或备案信息进行严格核验登记，建立完整档案并每半年更新一次。
对于首次从事食品直播的营销人员，平台必须核验身份信息并组织食品安全培训，杜绝"无资质直播""无培训上岗"现象的发生。
这一要求将准入门槛从被动应付转变为主动把关。
在风险管控方面，规定要求平台根据食品类别、交易规模和风险状况制定差异化的食品安全风险管控清单，将直播间运营者资质、禁售食品排查、直播行为规范等作为重点管控内容。
平台需要依托技术手段，建立精准的智能监测系统，及时识别违规行为。
为保护消费者安全，规定划定了明确的"红线"，禁止在直播间销售13类食品，包括用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品；致病性微生物或重金属超标食品；过期、腐败变质、霉变生虫食品；病死毒死或检疫不合格的畜禽水产肉类及其制品；无标签预包装食品；国家明令禁止生产经营的食品等。
这些禁售品类涵盖了最常见、危害最大的食品安全风险。
针对直播带货中的虚假宣传乱象，规定细化了10项直播行为禁令。
禁止使用滤镜等技术手段改变食品真实感官性状；禁止暗示食品具有疾病预防、治疗功能或使用医疗用语；禁止对非保健食品声称保健功能；禁止混淆普通食品、特殊食品和药品；禁止虚假宣传食品产地、成分、功能、适用人群等信息；禁止发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的检验信息。
这些规定直指当前直播电商中最突出的欺骗性销售手段。
在违法处置方面，规定建立了阶梯式处罚体系。
平台发现食品安全违法行为后，必须立即制止并报告监管部门，可根据违法情节采取警示、限制流量、暂停直播、关闭账号、列入黑名单等递进式处置措施。
平台接到监管部门通报后，必须及时落实相应要求，坚决杜绝"以罚代管""放任不管"的现象。
为解决消费者维权难、举证难的问题，规定从消费者权益保护出发，构建了"平台+运营者+营销人员"的完整责任追溯链条。
这一设计使得消费者可以更清晰地界定责任方，有效降低维权成本。
市场监管总局食品生产经营司司长司光表示，规定将于2026年3月20日起施行，为确保平稳过渡，直播电商平台需要在过渡期内完成多项准备工作：完善直播间准入审核、风险管控清单、违法处置流程等制度，确保平台规则与规定完全衔接；升级技术监测系统，优化智能监测功能，确保能精准识别禁售食品和虚假宣传等违规行为；对平台食品安全管理人员、直播间运营者、直播营销人员开展全覆盖培训，重点讲解禁售食品类别、直播行为规范、责任追究等内容。
直播间卖食品，本质上是线上交易的新形态，但食品安全的底线要求从未改变。
用制度把责任链条拧紧，用清单把风险点标明，用技术与流程把处置闭环做实，才能让流量回归诚信、让交易回归真实。
面对快速迭代的消费场景，监管与平台治理的“前置化、常态化、精细化”越到位，人民群众的获得感、安全感就越稳固，行业的可持续发展也就越有支撑。