今年的大闸蟹价格跌得很厉害，这是有原因的。九月的时候，很多养殖户把大闸蟹的价格直接给到35元一斤，这个价格比很多蔬菜还要便宜。这个价格和过去的高端大闸蟹相比，简直是翻天覆地。阳澄湖本来是大闸蟹的代名词，但这次大闸蟹的价格突然跳水。整个九月，阳澄湖地区的大闸蟹交易都显得异常安静。养殖户给价格打了个五折，往年品质稍好的大闸蟹要上百元，今年却和下脚料差不多。现在大家都知道了，大闸蟹现在已经成了“白菜价”。这个情况背后有几个原因：首先是身份错位。大闸蟹被包装成了“高端礼盒”，需求被提前透支了。中国人讲究礼尚往来，每年中秋前企业和个人就开始买礼券送人，吃的人不吃，买的人不买。真正到了中秋国庆消费的时候，市场上却出现了“券多蟹少”的情况。手里有礼券的人送不出去，想吃饭的人反而买不到。结果就是价格从高端礼品变成了没人要的东西。第二个原因是身份造假。阳澄湖大闸蟹成了“背锅侠”。全国消费者都觉得阳澄湖的大闸蟹最好吃，所以很多普通螃蟹被运到阳澄湖洗个澡就贴上“阳澄湖大闸蟹”标签了。商家这么做确实能让螃蟹养得更好，但也导致了很多假蟹出现。消费者分不清真假后信任危机就爆发了，整个行业也受到了影响。这次价格暴跌就是因为大家开始怀疑这些是不是真的阳澄湖大闸蟹了。第三个原因是供大于求。前两年高价刺激下很多人都开始跟风养蟹了。今年全国大闸蟹产量同比激增30%到50%，但需求却减少了很多。因为礼券失效和消费者捂紧钱包的原因，市场上出现了供大于求的情况。螃蟹从稀缺变成过剩后价格自然就下降了，养殖户只能低价抛售或者亏本清塘。总的来说这次价格暴跌反映了很多问题：身份错位、信任塌方、跟风养殖这些因素交织在一起造成的。对爱吃蟹的人来说，这可能是个好机会：不要被礼券绑架，也不要只为了标签买单；选好产地认准活蟹才能真正享受秋天的美味。今年的35元一斤可能就是市场给我们发出的信号：让螃蟹回归食物本身吧。