美国科学家近日发布的一项大规模流行病学研究，为酸奶可能带来的健康益处补充了新的证据。范德比尔特大学研究团队汇总了来自美洲、欧洲和亚洲的10项前瞻性队列研究数据，共纳入144万余名受试者，并进行了中位8.6年的随访，系统评估酸奶摄入与肺癌风险之间的关系。涉及的成果发表于国际医学期刊《JAMA肿瘤学》，引起学界与公众关注。
随着科学不断揭示食物与健康的关联，这项研究再次提示：养生没有“特效药”。在重视膳食可能带来的辅助作用时，更应把戒烟限酒、减少污染暴露等基础防线放在首位。正如研究者所言：“酸奶只是健康拼图的一角，拼图能否完整，取决于每个人对生活方式的整体管理。”