咱们天天做饭都离不开油，这个油瓶子可得抓稳。今年中央一号文件强调要搞油料多元化，《政府工作报告》里也说要提升大豆油料产能，这就给咱们提了个醒，光靠单一种类肯定不行，得多管齐下，给“油瓶子”多装些中国货。虽然油料是仅次于三大主粮的重要农产品，但国内的短缺问题可是硬伤。2020年到现在，咱们每年吃的油料超过1.6亿吨，还得进口1亿多吨呢，咱现在可是全球最大的油料进口国。再加上这几年国际局势不稳，供应链老是出错，赶紧把这块短板补上就变得特别重要。 油料的种类其实挺多的，有大豆、油菜籽这些大宗的，还有向日葵、油茶这些特色的。随着大家越来越讲究健康，需求也变得更杂了，以前豆油、菜籽油吃得最火，现在亚麻籽油、芝麻油慢慢多了起来。再加上种草本油料太占地方，大家伙儿就琢磨着能不能在木本油料上找找新路子。好在2022年开始搞产能提升工程了，去年产量上去了不少。不过咱们在吃油方面还是有些任性，人均烹调用油量比世界平均水平高出了40%，这也是事实。 想快点把产能搞上去，得扩大种植面积。可这事儿说起来容易做起来难。主要就是经济效益不太理想，加上品种技术跟不上，大家的积极性就不高了。比如盐碱地里种油本来挺有潜力的，可以前没重视起来。还有长江流域那些冬闲田收完稻子其实完全可以再种一季油菜，就是因为机械不配套、人工成本高、利润太低，好多农民不愿意干。所以得想办法搞农机配套才行。 眼下南方的油菜花正开得漂亮，除了榨油还能赏花吃菜。有的地方搞乡村旅游把这两样结合在一起了；有的地方还把深加工技术做好了，做出了好多好东西卖得特别好。这就告诉我们不能死磕老品种老模式得延伸产业链。说到底产业的问题不光是产量不高，技术不行效益也不好。要端牢饭碗得扩面积提单产增效益还得搞多元化。这事儿光靠政策不行还得靠科技跟产业配合好。 提升产能不是一朝一夕的事得常年努力还得有创新精神。现在正是春耕时节大家都在忙活呢。希望今年油料产业能迎来更多好消息。（本文来源：经济日报 作者：乔金亮）