问题——节日期间急性胰腺炎进入高发期，误判病情和拖延就医会带来明显风险。深圳市第三人民医院急诊科医务人员介绍，春节假期急性胰腺炎接诊量较平日增加，一些患者存“以为是胃病、肠胃炎，忍一忍就能好”的误区。日前，深圳市民肖女士在大年初三晚出现上腹部隐痛，自行服用胃药后休息，未及时就医。随后十余小时内疼痛持续加重并发展为剧烈绞痛，至大年初四夜间被家人送至医院时已面色苍白、冷汗明显，疼痛致难以直立。经抽血与腹部CT等检查，对应的指标显著异常并呈现典型影像学表现，最终确诊急性胰腺炎。经补液、抑制胰酶分泌等对症处置后转入消化内科更治疗，目前恢复情况良好。 原因——饮食变化与生活方式波动叠加基础疾病，是假期发病上升的重要诱因。临床专家指出，胰腺负责分泌多种消化酶，短时间内大量摄入油腻、高糖食物或酒精，会使胰腺负担骤增，可能导致胰液分泌异常、胰管压力升高，进而造成胰腺组织损伤，甚至出现“自我消化”。假期聚餐增多、作息紊乱、饮酒量上升等因素，会进一步放大风险。同时，部分人群本身存在胆道疾病或血脂异常等问题，在诱因触发下更易发病。医务人员表示，在我国急性胰腺炎常见病因中，胆道疾病占比较高，胆结石患者尤其需要提高警惕。 影响——病情可能在短时间内由“疼一阵”发展为危及生命，识别不及时会显著增加重症风险。专家强调，急性胰腺炎属于起病急、进展快、危害较大的急腹症之一。轻者多表现为持续性上腹痛，常伴恶心、呕吐等；重者可能进展为重症胰腺炎，出现全身炎症反应、器官功能障碍，甚至危及生命。临床上，急性胰腺炎的腹痛与急性胃肠炎容易混淆：前者起病更急、疼痛更剧烈且持续，休息或自行用药往往难以缓解；后者更常伴腹泻等表现，多有一定自限性。若叠加“自我判断”和“延迟就医”，可能错过处置窗口，增加治疗难度和并发症风险。 对策——从个人管理到健康教育前置，关键在“少诱因、快识别、早处置”。专家建议，节日期间保持清淡、适量饮食，减少高脂高糖摄入，避免短时间大量进食；饮酒应控制量，避免空腹饮酒或混饮。对胆结石、高脂血症等高风险人群，应在日常就做好评估与规范管理，尽量减少诱发因素叠加。若出现疑似急性胰腺炎症状，应把握处置要点：第一时间禁食禁水，避免继续刺激胰腺分泌；尽快前往正规医疗机构就诊，完善必要的化验和影像检查，并在医生指导下进行补液、镇痛及抑制胰酶等治疗。医疗机构也提示，节前节后应加强科普，突出“持续上腹痛+恶心呕吐+自行处理无效”等风险信号，降低误判概率。 前景——“节日病”防控需要从临时提醒转向常态化管理，推动健康生活方式成为共识。业内人士认为，随着居民生活水平提升与节庆消费增加，假期急性胰腺炎等饮食相关疾病的防控，更需要依靠长期健康管理机制：一上，通过社区、媒体与医疗机构联动，把高风险人群识别、慢病管理和饮食指导做前面；另一上，引导公众形成“身体预警不硬扛”的就医观念，建立早发现、早处置的健康行为。随着健康科普覆盖面扩大与基层医疗可及性提升，相关疾病的早诊早治率有望进一步提高。
当丰盛聚餐遇到健康警讯，由饮食习惯引发的风险值得重视。医学进步可以挽救生命，但更重要的是把预防做在前面。在物质充裕的今天，如何在饮食享受与健康管理之间找到平衡，是每个人都需要面对的现实课题。