初四啊，北京城里的人可讲究了，一大早就在家里吃“折箩”。所谓折箩，就是把这几天剩下的饭菜混在一起炒一炒，端上桌大家一起吃。家里老人见了肯定乐呵，总爱念叨“年年有余，越吃越有”。 这天还是接神的日子，家家户户都要把灶王爷接回来。江南苏州那地方讲究个“鲜”字，供桌上摆条活鲤鱼、一只整羊头，寓意着年年有余、吉祥如意。这不仅是敬神，更是盼着生活过得鲜活。 闽南的习俗也挺有意思，供桌上必放一碗汤圆。糯米圆子沾点花生糖粉，甜甜香香的。老人们说这叫“甜圆仔”，能让灶王爷嘴甜一点，好上天去说好话。 旧时的京城商铺还挺有趣。初四晚上老板会摆席款待伙计们，菜里有一道特别的包子。要是有人吃到特定馅料的包子，就意味着来年留不住。这习俗看着有点残酷，但其实是为了顾全大家面子。 生意人也不闲着，虽然接五路财神按理说是初五的事儿，但商家为了图吉利抢路头，就在初四晚上先把财神请来了。 北方这边有个老说法：“初一饺子初二面，初三合子初四烙饼卷鸡蛋。”这烙饼得做得又圆又薄还得香。鸡蛋摊在饼上一滚卷起来吃，那种朴实的满足感谁吃谁知道。 还有宁夏回族的人家，早上那碗粉汤也不能少。羊肉丁醇厚、时蔬清新、粉条滑润，这汤喝进嘴里才叫一个香。颜色也好看得很，寓意着生活丰盛多彩。 你那边大年初四都有啥讲究？欢迎在留言区跟我们说说。 （编辑 / 肉叔）