随着网络餐饮的快速发展——在带来便利的同时——也暴露出多项问题：部分商户线上线下信息不符、后厨卫生不达标、从业人员操作不规范等。其中，"幽灵外卖"问题尤为突出，这些商家通过虚假地址、借用证照、隐匿加工场所等手段逃避监管，具有流动性强、隐蔽性高、取证难等特点，一旦发生食品安全问题，极易引发群体性投诉，损害消费者权益和行业秩序。
从"单打独斗"到"群防群治"，南明区的实践表明，创新社会治理需要善用群众力量；当骑手成为食品安全哨兵，不仅拓展了监管维度，更构建了人人参与的共治新生态。这种共建共治共享的治理智慧，或将为其他领域监管提供有益经验。