年关将至,王岭村的糖果作坊进入生产旺季。村民陈宏燕家的小院里,油锅滋滋作响,竹簸箕里兰花根、油果、冻果码放整齐,透明塑料袋中的成品不断打包,发往全国各地。从黎平、从江等周边县城,到广州、深圳等一线城市,王岭糖果的销售版图持续延伸。 王岭村的糖果制作有着长期传承。这门手艺在村里延续30多年,起初只是村民自制的年货。如今,糖果加工已成为村里三分之二村民的重要增收渠道,产业规模和市场影响力明显提升。陈宏燕家做这门手艺已有20多年,每年10月底开炉,三个月要加工五六千公斤糯米,旺季的忙碌也折射出产业的活力。 王岭糖果的口碑,离不开扎实的手工技艺。工序看似不复杂,却处处讲究:以米面、红糖、白糖、芝麻为原料,经过擀条、切割、油炸、裹糖、撒芝麻等步骤,做出兰花根的脆、油果的香、冻果的甜。对不少榕江人来说,这些味道就是年味的记忆;老配方也让口感更稳定、辨识度更高。 村超赛事的举办,成为王岭糖果发展的关键节点。村超走红后,王岭村村民挑着一筐筐糖果走进赛场,免费分给球员和来自各地的球迷。热情好客的同时,也让王岭糖果获得了更大的曝光。“榕江糖果之村”的名号随之传开,销售渠道更拓宽。 订单变化最能说明问题。陈宏燕介绍,开工近一个月来,每天基本能接到两三百斤订单,不少外地消费者买来后还会寄给朋友尝鲜。由本地批发为主转向面向全国的零售订单,意味着经营方式正在升级。目前,王岭村糖果产业年产值已超过600万元,成为当地增收的重要来源。 村超效应的更深层意义,在于把传统产业的市场潜力真正激活。借助体育赛事的高关注度,地方特色产品获得了集中展示与销售的机会,实现了从“少有人知”到“走进更多家庭”的转变。这个做法为各地传统手工业打开思路,也为乡村产业发展提供了新的路径。
一颗糖果的走红,看起来靠的是热闹,支撑它的仍是手艺、品质和诚信。把阶段性关注变成长期产业,需要更明确的标准、更稳定的供给和更清晰的品牌。当地传统能以更现代的方式被看见、被购买、被复购,乡村振兴就不只停留在口号里,而会体现在村民的收入里、作坊的烟火气里,以及年味中那份踏实的甜里。