给除夕夜的私厨服务配上一道“安全门”，黄鹤权提出了自己的看法。据媒体爆料，离过年没剩几天了，年夜饭的预订热就已经开始了。以前大家都出去吃，现在很多人反而愿意请私厨上门做菜，这种方式既保留了家的温馨感，又不用自己操心搞卫生、做准备，哪怕价格比平时翻好几倍，订单还是多得让人应接不暇。 但这火爆的背后藏着不少让人担心的地方。厨师的手艺到底行不行？用的食材安不安全？家里会不会出事？出了事责任谁来担？这些问题就像是大门没锁一样，风险很大，得赶紧重视起来。私厨上门这么火，其实是因为大家的消费观念变了，也因为大家想找个地方能让家里人聚在一块。出去吃虽然省事，可少了那份私密的感觉；自己动手虽然有仪式感，但做复杂的菜和招呼一大群亲戚实在太累。私厨上门正好解决了这个问题，把专业的手艺带到了家里，让大家在熟悉的环境里享受美食。 有了互联网平台帮忙，信息传得更快、预约也更方便，这让私厨服务越来越火。不过新生事物跑得快，监管跟不上去的事儿也常有发生。现在私厨上门没什么统一的标准和门槛，里面的隐患可不小。食材是不是从正规渠道来的？冰箱里的储存条件达不达标？做菜时卫生合不合格？这些都没人管。万一吃坏肚子，消费者想要维权也很难。 还有就是做菜的人靠不靠谱。有些私厨可能连从业资格证和健康证明都没有，他们的手艺到底怎么样、有没有坏习惯也没人知道，直接影响到了饭菜的质量和安全。 更让人不放心的是家庭安全问题。陌生人进家门服务，自己的安全和财产安全都容易出问题，而相关的保护措施还没到位。 另外，要是菜做得不好吃或者出了意外事故，责任到底算谁的？这时候就容易闹纠纷。 要给除夕夜的私厨服务加一道“安全门”，光靠大家小心或者厨师自己有良心是不够的，得靠各方面一起努力来管。 政府那边得快点出台相关的法律法规，把准入条件、怎么做饭、出了事谁负责这些都写清楚了，把它变成常抓不懈的事。比如说规定做菜的人必须有资格证和健康证明，买食材要留凭证，做饭要符合卫生标准。 互联网平台作为中间人和搞交易的地方，责任更大。得好好审核一下入驻的商家资质怎么样，同时把用户的评价系统和投诉处理系统做得更完善一点，好给消费者一个维权的地方。 行业自己也得管管自己。主动制定一套规范和服务标准，让大家都知道该怎么干活、收多少钱、还得买点保险啥的。只有这样规范化运营了，行业的名声才会更好。 消费者挑私厨的时候也不能太冲动。最好选那种资质齐全、大家都说好的店家。提前把服务的细节和责任都谈清楚，签个正式合同好避免以后吵架。 私厨上门服务能火起来是因为大家生活水平提高了、需求变多了。但安全才是最基础的东西。只有把这道防线筑得牢牢的，这种新的生意才能走得长远。 咱们期待着政府管得严一点、平台做得实一点、行业自己守规矩一点、消费者挑得精明一点。这样就能让私厨服务既有团圆的感觉又能让人吃得安心放心，让大家在除夕夜过得开开心心的。