季克良的故事真的很震撼。2015年，这位老人退休了，可他一直惦记着茅台。2022年，厂里有个大事，急需一位经验丰富的老师傅。大家想起季老，于是就把他请回了厂里。他是学食品发酵的，刚进厂的时候，干得可辛苦，投料、背酒糟、蒸粮这些体力活他都没少干。不过这段经历也让他扎扎实实地摸透了酿酒的基础。转机出现在第二年，他和同事们在全国性的白酒技术会议上提交了一份研究报告，把茅台酒为什么要勾兑、怎么勾兑说得清清楚楚。这个报告帮厂里打开了规范化生产的大门。 从那以后，季克良的品酒工作就变得非常重要。每天早晨一小杯，午后二两，晚上再品，这不是享受，是工作。他用舌头和鼻子判断酒好不好、香气纯不纯、口感醇不醇、余味干不干净。五十年的时间里，他喝掉了超过2吨茅台，每一滴酒都关乎标准。 后来他担任了酒厂的领导，可没过多久就主动辞职了。他觉得自己更适合钻研工艺、提升品质。退休后大家以为他会安享清福，可在2022年，茅台面临传统技艺传承的问题，厂里又把季老请了回来。他已经八十三岁了，可依然精神矍铄。大家都知道他是技术大师，鼻子比机器还灵。 几十年过去，茅台成了行业标杆。季老从青丝变白发，在2015年退休了。这次返聘仪式让人很感动。虽然他年纪大了，但对于传承手艺的事他从不推脱。 说起季克良的故事就不得不提到那惊人的纪录：工作50年喝2吨茅台。87岁的身体依然硬朗，每天雷打不动地喝几两酒。他用舌尖守住了茅台的魂。 白酒世界里能人很多，可要说谁真的把茅台喝透了，恐怕只有那位老人。他用五十年的时间喝掉超过2吨茅台。 厂里的人都说季老的鼻子比机器还灵。这份本事是那两吨酒和一万八千多个日夜“喂”出来、“磨”出来的。 他不仅会品还会钻研。他带领大家把老师傅们口口相传的经验记录下来变成工艺标准。茅台酒的产量和质量就这样一步步稳了、升了。 季克良选择回到技术岗位后如鱼得水解决了不少难题。 这次返聘仪式真的很让人敬佩感慨：厂里急需一位德高望重经验丰富的老师傅来带领年轻人。 季老熟悉这里的一砖一瓦、一草一木更放不下那传承了千百年的手艺。 个人原创仅供参考。