浙江省人民医院急诊医学科主任医师涂建锋指出，急性胰腺炎是一种起病急、进展快且并发症多的严重疾病，可能危及生命。而肥胖和长期酗酒等多重危险因素会大大加重胰腺炎的严重程度。医院供图中的男子程先生就是这样一个典型例子，他在连续参加丰盛宴席后突然腹痛难忍。这次意外差点要了他的命，医生提醒大家要高度重视这种疾病。 当天晚上，40岁的程先生与单位同事聚餐，吃下了不少鸡鸭鱼肉。随后他又应朋友邀请去吃夜宵。回家后不久，程先生开始感到肚子不舒服，起初以为是普通的肠胃炎，便服了点药想缓解一下。没想到疼痛越来越剧烈，还伴有恶心呕吐的症状。家人见状急忙把他送到了医院进行检查。 检查结果显示程先生患上了急性胰腺炎。医生给他做了进一步检查，发现他的甘油三酯高达58.75mmol/L，是正常值的30倍。程先生还有长期酗酒的历史和肥胖等多重危险因素。这些危险因素加在一起使得他的病情变得更加危急。 这时候医生迅速启动了MDT联合诊疗机制（多学科专家团队），为程先生制定了个体化的综合救治方案。医生们快速清除血脂进行双重血浆置换，共置换出3600毫升乳糜样血浆来减轻炎症反应；同时给予早期肠内营养支持、目标导向液体复苏以及多器官功能保护等治疗措施。 多亏了医护人员及时的治疗和精心护理，程先生最终脱离了危险转危为安。但程先生依然很困惑：“每次聚餐都挺正常的，这次怎么就差点送命呢？”急诊医学科医生谭兆旺解释说：“平时的猛吃猛喝让致病因素在逐渐累积，这次聚餐加夜宵可能成了压垮健康的最后一根稻草。” 为了预防急性胰腺炎的发生，涂建锋建议大家要从改变生活方式开始做起。首先要控制体重和减脂增肌，把BMI控制在18.5~23.9 kg/m²的理想范围内；其次要严格限酒戒酒，酒精是胰腺的直接毒剂；还有就是饮食要节制避免暴饮暴食，减少高脂肪、高胆固醇、高糖分食物的摄入。 另外涂建锋还提醒大家如果在饱餐或饮酒后出现剧烈腹痛、恶心呕吐等症状应高度警惕并立即就医。春节临近丰盛的宴席频繁的聚会可能会成为急性胰腺炎突然高发的催化剂；一旦怀疑自己患上了急性胰腺炎应尽快前往正规医院挂急诊接受治疗。