提到山东，那是个号称“齐鲁粮仓”的地方，以前的老大难问题就是水不够用。全省的水加起来才占全国大约1%，却要扛下全国8%左右的粮食产量。随着城市和工业的快速发展，居民喝水和保护环境的需求变大，给农业的用水空间挤得越来越小。为了保住饭碗又不能耗干黄河水，山东省开始逼着农业从“大手大脚”变成“精打细算”。 到了2012年，当地农业用水占到了所有用水的近70%，到了现在这个数字已经掉到了57%左右。节水的成效有多明显？你看农田里的水利用率系数达到了0.6504，在沿黄的九个省里面是排第一的。这次全省一共建了7791万亩高标准农田，其中有5385万亩还装上了高效节水的设备，这在“十四五”规划里可是提前完成任务了。 光有工程还不行，得靠技术。山东省的科研单位针对本地的气候条件，搞出了不少抗旱节水的小麦品种和水稻品种。在调整种植结构的时候，大家也学会了在保证吃饭的前提下种点耐旱的经济作物。技术方面更是五花八门，水肥一体化技术现在用了630万亩，计划到2030年要把范围扩大到2000万亩以上。 对于那些盐碱性强的土地，山东省也没闲着。在轻度盐碱地上大家种粮食来控盐；中度盐碱地种点特色产业；重度盐碱地就留给生态系统自己恢复。这种按程度分类治理的办法既提高了土地的利用率，又保护了生态。 不光是数据好看，“齐鲁粮仓”的底子也稳了。这就说明在水资源紧缺的地方，只要科技上做好文章、管理上系统化，完全能在保证粮食安全的同时省下大量的水。未来随着技术的更新和机制的完善，还能把用水效率再往上提一提，这对黄河流域和全国类似的地方都有很大的参考价值。