说起湖南汨罗,它可是咱湖南省食品产业的重要地方,汨罗市这几年在把传统食品变得现代化、培育地方特色品牌这些事儿上也算是有了不错的成绩。湖南省食品质量安全学会最近就把食品领域的专家学者们拉到汨罗市来了一趟专项调研。专家们先是到了湖南九畹茶韵农业发展有限公司和湖南一碗陈记食品科技有限公司这种企业,仔细看了看车间,又坐下来聊了聊,把当地食品产业现在咋样、想要啥都摸得门儿清。大家发现,这些企业在搞生产工艺标准化这方面挺上心的,有些公司还在搞智能化生产、搞质量追溯体系这些新鲜事儿。不过,面对现在大家越来越挑的消费胃口,要想拓展新的卖东西渠道、把品牌内涵搞得更深点,还是挺有难处的。 在座谈会上,专家们根据看的情况给出了几条建议。首先是得把食品安全标准给落到实处,让人在生产过程中心里有底;其次是得舍得在科研上花钱,让高校和科研机构一起帮忙搞创新;第三是要深挖本地的文化,好把品牌价值提上来;第四是得盯着大家对健康的需求,琢磨出适合市场的新产品。企业的代表们也没藏着掖着,把技术升级遇到的坎儿、招人不容易这些难处都掏心窝子跟专家说了说。两边一碰面就把在技术合作、把成果变成现实这些事上达成了不少共识。 这次活动最让人感触深的就是产学研联手的作用太大了。学会给大家搭了个桥,让书本上的知识和企业实际干的活结合在一起了。政府那边也说了,以后要给政策支持再完善完善,把创新的环境给搞活了,把食品产业往高端、往品牌化的方向推一把。这次精准对接的调研不光给汨罗食品产业的升级换道找了路子、出了主意,也让大家明白了一个理儿:只要持续把这种产学研深度融合的机制建好、用好,就能把区域的创新活力给带起来。这样一来,湖南食品产业在质量安全、品牌建设还有市场竞争力这些方面就能全方面提高了,为地方经济高质量发展打下了个坚实的底儿。