问题:春节前后年货消费集中,食品品类多、流通链条长、购销节奏快,部分热销产品存在农残超标、添加剂不规范、微生物指标不达标等风险隐患,同时礼盒类、生鲜类商品可能出现过度包装现象,既增加消费者负担,也带来资源浪费与环境压力。
如何在消费高峰期守住食品安全底线、维护市场秩序,成为节日监管的重点。
原因:一方面,节日期间供需两旺,部分经营主体为追求时效与销量,可能在采购、储运、加工、标签标识等环节出现管理疏漏;加之部分小作坊、小摊贩分布广、变动快,给监管覆盖带来挑战。
另一方面,礼盒化、精品化消费趋势明显,个别企业利用“高端包装”抬高溢价,出现层数、空隙率、成本等超标准情形;消费者对包装合规标准了解有限,也使得问题更易在市场端累积。
此外,节令食品原料来源多元,跨区域流通频繁,一旦出现问题,扩散速度快、影响面广,需要更敏捷的风险预警与联动处置机制。
影响:食品安全直接关系群众身体健康和节日体验,是重要的民生底线。
抽检发现的不合格产品若处置不及时,可能引发群体性消费投诉甚至食品安全事件,影响市场信心与行业形象;而过度包装则会推高商品价格、增加“隐性成本”,与绿色消费理念背离。
反过来,监管部门通过高频抽检、公开透明的信息发布与依法查处,能够形成有效震慑,倒逼企业落实主体责任,促进产业链规范化,也有利于稳定节日消费预期。
对策:据市场监管总局信息,全国范围内组织开展食品安全“年货你点我检”专项活动,坚持“百姓关心什么就检什么”的导向,通过多渠道互动提升公众参与度。
截至目前,各地共组织相关活动289次,发布调查问卷892次,71.32万人次消费者参与点选,累计填报点选信息1861.19万条。
在此基础上,监管部门围绕群众关注度高的节日热销食品实施靶向抽检,累计完成抽检6.19万批次,查处不合格食品1165批次,抽检合格率达98.12%。
对抽检中发现的不合格产品,依法从严查处,推动问题整改闭环,努力为群众度过平安舒心的春节提供保障。
地方层面,各地结合实际探索更贴近消费场景的监管方式。
在福建,“你点我检”服务已连续开展多年,近期通过线上“点单”与线下快检相结合,进一步提升便利度与响应速度。
在福州部分商超年货专区,监管人员设立快速检测台,消费者可将常购蔬菜等现场送检,十几分钟即可获得农残等项目的初筛结果;同时,扫码填写问卷的点选信息实时进入监管后台,抽样人员依据点选结果对不同批次产品进行随机抽样,送实验室开展添加剂、微生物、质量指标等项目检测,形成“现场快检+实验室确证”的双层防线。
相关信息还汇总至智慧指挥平台,通过数据分析研判及时发现风险并调度处置。
福建春节前已完成“你点我检”专项监督抽检700批次,覆盖群众关注度较高的年货品类,总体合格率超过99%。
在规范市场秩序方面,江苏常州将治理过度包装纳入节前检查重点,面向农产品批发市场、商超、农贸市场开展专项检查,重点核查生鲜食用农产品礼盒包装层数、空隙率及相关指标是否符合国家标准。
执法人员对畜禽肉礼盒、水果礼盒等热销品类进行现场核验,并使用专业工具测量、核算,推动经营主体在保障运输与保鲜需求的前提下减少不必要包装,避免消费者为“包装溢价”买单。
前景:从本次专项行动看,监管正在从“被动处置”向“主动预警”延伸,从“单点抽检”向“数据驱动的精准治理”升级。
随着公众点选参与度提升、快检设备下沉、信息化平台联通以及跨区域协同机制完善,节令食品风险识别将更前置、更精准。
同时,对过度包装的持续治理将促进企业在产品设计、供应链与营销方式上回归理性,推动形成简约适度、绿色低碳的消费新风尚。
下一步,关键仍在于压实企业主体责任、强化源头管控与过程控制,健全抽检信息公开与追溯机制,提升违法成本,形成长效震慑。
年货安全是民生大事,更是市场秩序的晴雨表。
从"被动应对"到"主动预防",从"单打独斗"到"社会共治",我国食品安全监管正在构建全链条、智慧化的新格局。
随着监管效能的持续提升,不仅要守住98%的合格率底线,更要追求100%的放心度,让人民群众的"菜篮子""米袋子"装得满、拎得稳、吃得安。
这既是市场监管部门的职责所在,也是高质量发展应有之义。