春节期间，95后女孩把她的厨房搬到别人家里，仅仅一个月就赚了4.5万元。长沙的一位女孩没有选择回家过年，而是选择继续工作，她给自己的收入带来了不错的回报。这位女孩给客户做饭，每个月能给她带来4.5万元的收入。这引起了很多人的注意，有人怀疑她一天能赚这么多钱吗？她笑着说，95后女孩一天给客户准备两顿饭就可以挣到1888元。这次春节期间的生意给她带来了很多订单，95后女孩曾恋把账单亮给大家看。老客户继续订餐和新客户涌入，半个月前已经给她带来了2万元收入。2月26日之前还有很多预约等着她去完成，预计还能再挣2.5万元。这给95后女孩带来了乐观的心情。她告诉记者说：“保守估计4万元没有问题，不过冲一冲的话4.5万元也是可以达到的。” 95后女孩给记者展示了自己的订单截图，原来她的业务涉及到家庭聚餐、商务宴请、生日宴会等等。每一笔订单都能招待2到5桌客人，其中包括食材和服务费。服务费纯利润高，一天只需要跑两单就可以突破万元大关。虽然客户质疑她一天只能做两顿饭是怎样挣到4.5万元的，不过95后女孩拿出了实际订单证明自己的能力。 有企业年会是20桌客人，每桌菜单1888元，光是服务费就有3万元以上。95后女孩每天还要应对不同类型的客户和场合，中午拍婚纱照、下午宝宝百日宴、晚上生日聚会这些事情同时进行是很常见的。 那为什么定价这么高呢？她认为自己有两个理由： 第一是供应链议价权：三年时间积累下来了批发价食材资源，成本比市场零售价格低30%到40%。 第二是时间成本溢价：春节前一周厨师档期比月子中心还要紧张。 再比如988元套餐选择更加灵活自由：客户自己准备食材，“厨师只收服务费”，口碑好反而带来更多回头客。 大家都想知道为什么一个女孩子能够做到这么多？“自由是真自由，苦也是真苦。” 她坦言三年时间里一半同行都退出了这个行业。 体能上站10个小时、搬10公斤米袋、爬三层楼梯都是家常便饭；心理上客户挑剔、突发状况多也是常态；口碑上一旦出锅翻车复购率直接归零。 95后女孩在便签上写下了四句话：能吃苦、肯钻研、守底线、重口碑。 给想要进入这个行业的年轻人提供三条建议： 先练好基本功——刀工火候菜谱储备都不能少； 再积累人脉——亲戚朋友生日宴先免费练手攒好评； 最后谈规模——口碑起来后再谈价格谈团队不要一开始就想月入十万。 她认为手艺不怕辛苦就怕你不坚持。 人们开始意识到“把厨师请回家”这种方式比传统饭店更受欢迎。 “把饭带到家里”这种需求一直存在着。 人们对隐私、便捷和安全有很高要求：不用出门宴请体面低调； 菜谱餐具全包做完就能开席； 食材来源可溯源厨房卫生现场可见吃着放心。 95后女孩曾恋认为只要坚持半年就可以站稳脚跟。